Lagi mencari ide resep bola-bola ubi kopong (taro balls) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bola-bola ubi kopong (taro balls) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Camilan satu ini, pertama ngehits di kota Bandung. Berhubung dikota aku tinggal belum ada yg jual. Tapi akunya pengen banget cobain, akhirnya belajar bikin.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola-bola ubi kopong (taro balls), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bola-bola ubi kopong (taro balls) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bola-bola ubi kopong (taro balls) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bola-Bola Ubi Kopong (Taro Balls) memakai 6 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bola-Bola Ubi Kopong (Taro Balls):
- Siapkan 400 gr ubi ungu
- Gunakan 140 gr tepung tapioka
- Sediakan 60 gr tepung maizena
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 50-80 gr gula pasir/sesuai selera (saya 60gr)
- Gunakan 100 ml air
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Akun TikTok @yutaa. membagikan resep bola ubi ungu kopong yang mudah dibuat.
Cara membuat Bola-Bola Ubi Kopong (Taro Balls):
- Kupas ubi ungu, potong menjadi 4 bagian, kukus selama 20 menit. Haluskan.
- Campurkan tepung tapioka, tepung maizena, dan baking powder. Ayak. Masukkan gula.
- Campurkan ubi halus dengan campuran tepung dan gula. Uleni.
- Bulatkan adonan, jika masih retak ketika dibulatkan, tambahkan air sedikit sehingga adonan tidak retak lagi
- Masukkan ubi di minyak dingin dengan api kecil, goreng hingga kecoklatan, angkat.
- Panaskan minyak dengan api besar, masukkan kembali adonan ubi, tekan-tekan sampai adonan 2x lebih besar dari bulatan awal. Bolak-balik agar tidak gosong. Angkat.
- Bola ubi siap untuk dinikmati.
Kamu juga tidak memerlukan timbangan karena resep menggunakan takaran sendok. Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran. Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget. Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola ubi yang kopong harus menggunakan ubi cilembu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bola-Bola Ubi Kopong (Taro Balls) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
