Sedang mencari inspirasi resep bola ubi kopong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola ubi kopong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola ubi kopong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bola ubi kopong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit. Tekstur bola ubi terasa renyah dalam sekali gigit sekaligus tak ada gumpalan adonan alias kopong Bola ubi memakai bahan kering yang akan dicampur dengan ubi. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bola Ubi Kopong memakai 6 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bola Ubi Kopong:
- Siapkan 400 gram Ubi
- Ambil 100 gram Tepung Sagu
- Siapkan 50 gram Tepung maizena
- Gunakan 125 gram Gula halus
- Ambil 1 sendok makan Baking powder
- Ambil secukupnya Minyak untuk menggoreng
Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan.
Langkah-langkah membuat Bola Ubi Kopong:
- Kukus ubi sampai empuk lalu hancurkan. Diamkan sebentar sampai panasnya hilang / dingin.
- Sambil menunggu ubi dingin, siapkan bahan lainnya. Ubi harus dingin saat dicampur dengan semua bahan tepung yaaa… karena kan ada tepung sagu, klo ubi panas langsung dicampur tepung sagu nanti malah lengket jadinya…. :)
- Setelah ubi dingin, campurkan dengan semua bahan hingga merata.
- Kalau sudah tercampur rata, diamkan adonan kurang lebih 1 jam.
- Setelah 1 jam adonan bisa dibulat-bulatkan & bisa langsung digoreng.
- Saat menggoreng, perhatikan agar api tidak terlalu besar & minyak tidak terlalu panas. Boleh trial sedikit dulu ya pas awal nggoreng.
- Saat menggoreng harus sabar ya, api jangan terlalu besar & minyak jangan terlalu panas, makannya pas nggoreng saya sering nyalain-matiin kompor :D.. Masukan adonan sambil diaduk pelan.. klo udah keliatan kekuningan bisa ditekan sedikit dengan sutil, klo ubi jadi agak gepeng berarti belum siap ke next step..
- Tapi klo pas ditekan si ubi jadi mentul & kembali bulat…. naahhh itu tandanya udah bisa dilanjut… ditekan diaduk ditekan diaduk kaya emang-emang bola ubi di cibadak.. nanti keliatan deh bola ubinya makin lama makin ngembang.. :) Punya saya hanya berhasil ngembang segitu, tapi tetep puas karena bola ubinya berhasil kopong.. :))
Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Bola ubi kopong yang lagi hits banget! Kamu juga bisa share ide resep kamu ke kami (terutama yang original), dan jika idemu menarik. Beli aneka produk di Toko Bola Ubi Kopong secara online sekarang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bola Ubi Kopong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
