Anda sedang mencari ide resep bola-bola ubi kopong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bola-bola ubi kopong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit sehingga menjadikan bollong lebih sehat&bermanfaat bagi pecinta jajanan sehat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola-bola ubi kopong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bola-bola ubi kopong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bola-bola ubi kopong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bola-bola ubi kopong menggunakan 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bola-bola ubi kopong:
- Ambil 400 gr ubi kukus
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 50 gr tepung maizena
- Ambil 125 gr gula halus
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Gunakan Minyak utk menggoreng
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran. Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget.
Cara membuat Bola-bola ubi kopong:
- Kupas ubi, cucu bersih, potong2, lalu kukus sampai matang.
- Tumbuk halus ubi yg telah dikukus tadi, lalu dinginkan sebentar.
- Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, gula halus dan baking powder ke dalam ubi yg sdh dihaluskan tadi.
- Uleni sampai adonan kalis, lalu tutup adonan dg plastik atau kain bersih dan diamkan adonan selama 1 jam.
- Setelah satu jam, bentuk bulat2 seperti bola kira2 seberat 15-20gr…dan satu adonan ini bisa menjadi kurang lebih 36 bola ubi.
- Goreng dalam minyak panas, dg api kecil sampai bola ubi bagian luarnya agak kering, lalu tekan2 bola ubi tsb sampai kempes, dan terus goreng hingga adonan akan mengembang dan menjadi kopong…goreng sampai bola ubi benar2 kering di luarnya. Teknik menggoreng adalah bagian tersulit dalam membuat bola ubi kopong ini.
- Dan bola ubi kopong pun siap dinikmati…lihat penampakan dalamnya yg kopong ini…
Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Akun TikTok @yutaa. membagikan resep bola ubi ungu kopong yang mudah dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bola-bola ubi kopong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
