Anda sedang mencari inspirasi resep bola" ubi kopong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola" ubi kopong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola" ubi kopong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bola" ubi kopong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit. Tekstur bola ubi terasa renyah dalam sekali gigit sekaligus tak ada gumpalan adonan alias kopong Bola ubi memakai bahan kering yang akan dicampur dengan ubi. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bola" ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bola" ubi kopong memakai 3 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bola" ubi kopong:
- Ambil 400 gr ubi
- Siapkan 10 SDM tepung sagu
- Siapkan 5 SDM gula halus
Alasannya karena ubi cilembu punya kadar gula yang tinggi sehingga rasanya jadi super manis. Bola ubi ungu kopong terbuat dari ubi ungu kukus, tepung tapioka, tepung maizena, dan baking powder. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit.
Langkah-langkah menyiapkan Bola" ubi kopong:
- Kupas ubi cuci sampai bersih.
- Rebus/kukus ubi hingga matang, haluskan dengan garpu/ulekan (me: ulekan) sampai halus.
- Campur tepung sagu dan gula halus, uleni hingga kalis.
- Jika sudah kalis tutup adonan dengan plastik wrap/lap bersih diamkan -+ 1 jam (me: gak sampai 1 jam karna nak gadis lagi tidur jadi buru eksekusi deh😂😂 takut keburu bangun tar yg ada gak bisa ngapain"ini 😌).
- Bulatkan adonan kecil"/sesuai selera.
- Goreng ubi di minyak setengah panas,sambil diaduk"dan ditekan" halus (jgn terlalu ditekan nanti pecah 😂)
- Jika dirasa sudah kokoh baru ditekan" sampai berubah warna dan menjadi ringan (lumayan pegel juga tangan 😂😂).
- Klo sudah benar" ringan angkat tiriskan dan sajikan 😋😋
- Ini hasilnya bener" ngopong bgt ya 😍😍
Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Bola ubi kopong yang lagi hits banget!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bola" ubi kopong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
