Sedang mencari inspirasi resep bola ubi kopong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bola ubi kopong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit. Tekstur bola ubi terasa renyah dalam sekali gigit sekaligus tak ada gumpalan adonan alias kopong Bola ubi memakai bahan kering yang akan dicampur dengan ubi. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola ubi kopong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bola ubi kopong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bola Ubi Kopong menggunakan 7 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bola Ubi Kopong:
- Ambil 250 gram ubi (ubi apa saja ya)
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka/kanji
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Siapkan 1/4 sdt vanili (opsional)
- Gunakan 1/2 sdt pewarna makanan hijau (opsional)
Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan.
Cara membuat Bola Ubi Kopong:
- Rebus atau kukus ubi hingga masak, setelah masak tiriskan kemudian hancurkan saat masih agak panas sampai benar-benar lembut
- Saat ubi sudah lumayan dingin masukkan tepung tapioka, maizena, baking powder, vanili dan gula pasir
- Uleni menggunakan tangan hingga semua bahan tercampur rata
- Setelah itu tambahkan pewarna makanan dan campur rata
- Kemudian bentuk adonan menjadi bulat seperti bola (ukuran bebas ya, sesuka hati tapi jangan terlalu kecil dan jangan terlalu besar juga)
- Setelah dibentuk letakkan dilemari es dulu supaya adonannya menyatu katanya sih gitu hehe tapi langsung digoreng juga bisa
- Panaskan minyak (banyak minyaknya yang kira-kira ubinya sampai bisa terendam ya)
- Gunakan api sedang cenderung kecil
- Setelah itu goreng bola ubi. Boleh di aduk sampai bagian luarnya sudah gak lembek, setelah itu diaduk sambil ditekan pelan-pelan ubinya (hati-hati jangan terlalu kencang supaya bentuknya tetap bagus, tidak seperti punya saya hehehe),sering-sering ditekan ya supaya bisa kopong merata
- Saat ubi sudah terasa ringan berarti sudah mulai kopong. Kalau sudah dirasa kopong di angkat (pakai ilmu kira-kira ya), tiriskan lalu bisa dimakan deh.
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat ♡
Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Bola ubi kopong yang lagi hits banget! Kamu juga bisa share ide resep kamu ke kami (terutama yang original), dan jika idemu menarik. Beli aneka produk di Toko Bola Ubi Kopong secara online sekarang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bola Ubi Kopong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
