Sedang mencari inspirasi resep bola ubi kopong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola ubi kopong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit. Tekstur bola ubi terasa renyah dalam sekali gigit sekaligus tak ada gumpalan adonan alias kopong Bola ubi memakai bahan kering yang akan dicampur dengan ubi. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola ubi kopong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bola ubi kopong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bola ubi kopong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bola Ubi Kopong memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bola Ubi Kopong:
- Siapkan 320 gr Ubi (berat setelah dikukus dan di haluskan)
- Gunakan 80 gr tepung tapioka / kanji
- Siapkan 4 sdm gula halus
- Ambil 1 sdm baking powder
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Untuk taburan pakai sisa dari gula halus
- Ambil Gula halus buat sendiri (blender 5 sdm gula pasir)
Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan.
Langkah-langkah membuat Bola Ubi Kopong:
- Kukus ubi sampai matang, kemudian haluskan dan timbang sesuai resep.
- Campurkan tepung tapioka dengan ubi yang sudah di haluskan sampai kalis
- Tambahkan gula halus, baking powder dan garam secukupnya kemudian uleni lagi sampai kalis dan semua bahan tercampur
- Setelah semua tercampur rata diamkan -/+ 10 - 15 menit dan tutup adonan dengan plastik wrap atau lap bersih
- Setelah didiamkan bentuk bulat dg ukuran sesuai selera
- Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng ubi bulat dengan minyak yg tidak terlalu panas sambil di bolak balik. Kemudian kalau sudah mulai berubah warna kulitnya pindahkan ke minyak panas sambil di bolak balik dan ditekan perlahan. (Ditekan biar ubinya bisa kopong)
- Setelah sudah mengembang dan matang angkat, tiriskan kemudian di sajikan. Diatasnya bisa di tambah gula bubuk sisa adonan tadi. Selamat mencoba 😊
Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Bola ubi kopong yang lagi hits banget! Kamu juga bisa share ide resep kamu ke kami (terutama yang original), dan jika idemu menarik. Beli aneka produk di Toko Bola Ubi Kopong secara online sekarang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bola ubi kopong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
