Anda sedang mencari ide resep bola-bola ubi kopong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola-bola ubi kopong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit sehingga menjadikan bollong lebih sehat&bermanfaat bagi pecinta jajanan sehat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola-bola ubi kopong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bola-bola ubi kopong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bola-bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bola-bola Ubi Kopong memakai 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bola-bola Ubi Kopong:
- Gunakan 300 gr #ubimerah, kupas, potong², kukus, haluskan, dinginkan
- Sediakan 70 gr tepung tapioka
- Ambil 30 gr tepung maizena
- Sediakan 50-70 gr gula halus (sesuai selera atau jenis ubi yg digunakan)
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Ambil Minyak utk menggoreng
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran. Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget.
Cara membuat Bola-bola Ubi Kopong:
- Aduk jadi 1 semua bahan. Ubi harus benar² dingin, krn klo masih panas nnt jadi kaya buat #cilok 😁.
- Diamkan 1 jam (lama yes, kaya buat #roti 🤣. Ini guna'y utk "kasih waktu" si Baking Powder bekerja.)
- Bulatkan sesuai selera.
- Panaskan minyak (api sedang aja), pastikan sudah panas saat memasukkan bola² ubi. Jangan terlalu banyak masukkin'y krn nnt mengembang. Kecilkan api setelah bola² ubi masuk. Aduk² terus sampai berkulit. Nah… setelah berkulit, tekan². Klo gepeng tekan dgn arah berlawanan, sambil terus diaduk.
- Bila saat ditekan2 bola² balik mengendut, kulit luar sudah kecoklatan, dan saat kita ngaduk rasa'y enteng, angkat. - NB: Klo belom benar² tanek uda diangkat, nnt pas di suhu ruang dia akan kempes. - Met mencoba 😉
Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Akun TikTok @yutaa. membagikan resep bola ubi ungu kopong yang mudah dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bola-bola Ubi Kopong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
