Sedang mencari ide resep bola ubi kopong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola ubi kopong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola ubi kopong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bola ubi kopong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit. Tekstur bola ubi terasa renyah dalam sekali gigit sekaligus tak ada gumpalan adonan alias kopong Bola ubi memakai bahan kering yang akan dicampur dengan ubi. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bola Ubi Kopong memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bola Ubi Kopong:
- Gunakan 200 gram ubi kuning (kukus haluskan)
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Ambil 7 sdm tepung tapioka
- Siapkan 3 sdm tepung maizena
- Gunakan 5 sdm gula halus (tepung gula)
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan Minyak goreng
Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan.
Langkah-langkah membuat Bola Ubi Kopong:
- Saring/ ayak tepung maizena dan tapioka dan baking powder, campurkan dengan ubi yang sudah dihaluskan.
- Bulatkan adonan sesuai selera. Lalu tutup dengan plastik wrap/ kain juga bisa diamkan kurang lebih 1 jam.
- Setelah itu goreng, tehniknya di saat goreng ini. Minyak goreng harus benar benar panas, Goreng tahap pertama sampai bola bola ubi kuning keemasan dan kulit bagian luar mulai kering. Angkat.
- Buat api sedang jangan terlalu besar tetapi minyak tetap panas, Goreng tahap dua, masukkan bola bola ubi lalu tekan tekan bola ubi yang sedang di goreng dengan saringan atau sutil, lalu balik balik, tekan tekan lagi bola bola ubi,lalu balik ulangi sampai 3x, lalu angkat dan sajikan.
Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Bola ubi kopong yang lagi hits banget! Kamu juga bisa share ide resep kamu ke kami (terutama yang original), dan jika idemu menarik. Beli aneka produk di Toko Bola Ubi Kopong secara online sekarang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bola ubi kopong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
