Anda sedang mencari ide resep bola-bola ubi kopong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola-bola ubi kopong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola-bola ubi kopong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bola-bola ubi kopong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit sehingga menjadikan bollong lebih sehat&bermanfaat bagi pecinta jajanan sehat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bola-bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bola-bola Ubi Kopong menggunakan 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bola-bola Ubi Kopong:
- Gunakan 500 gr ubi kuning
- Gunakan 1 sdm gula halus
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Siapkan Minyak goreng
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran. Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget.
Cara menyiapkan Bola-bola Ubi Kopong:
- Kupas ubi kemudian cuci bersih lalu kukus sampai empuk
- Setelah matang haluskan ubi selagi kapas dengan sendok lalu tambahkan semua bahan aduk rata
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk manjadi bola-bola, sisihkan
- Panaskan minyak, jika minyak sudah panas kecilkan api lalu goreng usahakan ubi terendam goreng sambil ditekan" sesekali karena ubi nanti akan kembali membulat, goreng sampai berkulit dan kecoklatan
Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Akun TikTok @yutaa. membagikan resep bola ubi ungu kopong yang mudah dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bola-bola ubi kopong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
