Sedang mencari ide resep ayam ingkung panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung panggang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat ayam panggang Assalamualaikum wr.wb Ini video tutorial manggang Ayam Kampung yang kedua, semoga bermanfaat. UNTUK MAKAN DI TEMPAT KAMI SILAKAN. Ayam ingkung jija kliru cara memnggangnya bisa jadi rusak daging nya, nah kali ini saya akan menayangkan tutorial memanggang ayam ingkung.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung panggang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam ingkung panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam ingkung panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Ingkung Panggang menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Ingkung Panggang:
- Gunakan 1 ayam kampung dipotong 10 bagian
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Siapkan 2 sereh
- Siapkan 4 cm laos dikeprek
- Ambil 600 ml air kelapa dididihkan
- Sediakan 40 gr santan bubuk
- Siapkan 2 mata asam jawa
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya Garam dan lada
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan ♦️ Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 8 bh kemiri
- Ambil 4 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Sedikit kencur
Anda bisa memanggang bagian ayam apa saja – dada, paha atas, paha bawah, dan sayap – dengan. Cara Membuat Ayam Panggang (Ayam Panggang Mbah Painem). Lihat juga resep Ayam Ingkung Kampung enak lainnya. Membuat ayam panggang sebenarnya tidak terlalu sulit.
Cara membuat Ayam Ingkung Panggang:
- Tumis diwajan semua bumbu halus dan bumbu daun sampai harum
- Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Pindahkan ke slow cooker. Tuang air kelapa. Masukkan gula merah, air asam, garam, lada secukupnya. Setting High selama 1 jam.
- Tuang ayam dan kuahnya pada wajan kembali. Masukkan santan bubuk. Masak 10 menit, lalu angkat ayam. Kuah tetap dimasak sampai kental, kelak sebagai bumbu siram ayam panggang.
- Siapkan panggangan (sy menggunakan teflon yang sudah diberi minyak). Panggang sampai kedua sisinya agak kecoklatan
- Siap disajikan dengan bumbu siram. (Bisa langsung disiramkan di atas ayam panggang)
Biasanya setelah ayam ingkung empuk direbus kemudian dipanggang sebentar di atas bara panas hingga permukaanya kering. Resep Ayam Panggang ada bermacam-macam variasinya. Masak pada api sedang hingga kuah santan mengental; angkat ayam. Menu masakan ingkung ini sangat terkenal didaerah jawa bahkan menjadi ciri khas ketika ada Panggang dalam oven panas sambil sesekali dioles dengan bumbu, sampai ayam agak kecokelatan. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ingkung panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
