Anda sedang mencari ide resep ayam ingkung jadoel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung jadoel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hallo selamat datang di Dapoer MbahPuti Cooking Channel. Jangan lupa Subscribe (gratis) Agar mbah puti semakin semangat untuk upload. Ayam ingkung khas Yogyakarta merupakan salah satu makanan yang disajikan saat acara syukuran.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung jadoel, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ingkung jadoel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam ingkung jadoel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam ingkung jadoel memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam ingkung jadoel:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- Siapkan 1 1/2 liter santan kental (dari 1 butir kelapa)
- Gunakan 1 batang serai (memarkan)
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (memarkan)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 biji kemiri
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 2 biji cabe merah besar
- Gunakan secukupnya garam (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya gula merah (sesuai selera)
Ingkung adalah masakan khas dari ayam denga bumbu lengkap menggunakan santan. Akan tetapi biasanya setelah jam makan. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang.
Cara menyiapkan Ayam ingkung jadoel:
- Cuci bersih ayam,biarkan utuh,lumuri dg bumbu halus,diamkan 15 menit.
- Taruh ayam dlm wajan besar,tuangi santan,tambahkan lengkuas,serai,daun salam & daun jeruk,masak diatas api kecil,tutupi dg tutup panci yg besar agar ayam matang sempurna,aduk sesekali agar bagian bawah tdk gosong.
- Bolak-balikkan posisi ayam agar semua bagian ayam matang merata,masak trs sampai santan menyusut & habis terserap ayam,matikan api.
- Angkat ayam keatas piring saji,hidangkan dg pelengkap sambal & lalapan segar.
- Note: Bila ingin mempersingkat waktu memasak bs menggunakan panci presto,masak selama 30 menit,lanjutkan dg memasak ayam diatas wajan sampai santan mengental(terserap ayam)
Ini adalah menu andalan saya ketika ada tamu & hebatnya selalu sukses membuat org yg menyantapnya gagal diet,hahaha. Resep ayam ingkung khas wonogiri & (full) cara membuat. Yogyakarta Village Food - EXOTIC INDONESIAN FEAST in Jogja! Ayam Ingkung Sisca Soewitomo Masakan Tumpeng. Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang Dengan Teflon.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam ingkung jadoel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
