Anda sedang mencari inspirasi resep seolleongtang / soup tulang sapi korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seolleongtang / soup tulang sapi korea yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Seolleongtang is a hot, invigorating South Korean bone soup prepared by boiling cow's bones, feet, head, organs, brisket, and shank for a long time until the broth develops a creamy white color. The soup is a staple in numerous Korean households, especially during the cold winter months. Seolleongtang (설렁탕) or ox bone soup is a Korean broth tang (soup) made from ox bones (mostly leg bones), brisket and other cuts.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seolleongtang / soup tulang sapi korea, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan seolleongtang / soup tulang sapi korea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seolleongtang / soup tulang sapi korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seolleongtang / soup tulang sapi korea memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seolleongtang / soup tulang sapi korea:
- Siapkan 1/2 kg tulang sapi
- Sediakan 150 gram daging sapi yg dipotong untuk shabu2
- Siapkan 2 bh bawang bombay
- Gunakan Segenggam vermicelli korea/ mie ubi korea/ soun
- Ambil 1 bh lobak
- Siapkan 1 bh daun bawang
- Ambil 1 sdt Kaldu sapi
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya merica
- Siapkan Air mineral
A few dollars' worth of beef bones make lots of rich soup! Seolleongtang is a milky beef bone soup that's made by boiling down ox leg bones for several hours until the broth becomes rich and creamy white. Seolleongtang uses a variety of beef bones and marrow but also includes a beef brisket in the broth that will be sliced and served with the soup. Ultimately, the milky soups are achieved through hours of boiling!
Cara membuat Seolleongtang / soup tulang sapi korea:
- Cuci bersih tulang sapi sampai darahnya tidak menempel kemudian rebus tulang sapi selama 5 menit, buang air rebusan tadi dan siram tulang sapi dengan air dingin
- Kemudian siapkan bawang bombay di belah 4 bagian utk 1 bawang bombay, potong lobak iris tipis2 kemudian masukkan bawang bombay, lobak, air,tulang sapi di masak di slowcooker selama 4-6 jam/ tunggu kuah berubah warna menjadi putih baru di matikan kompornya
- Setelah itu tunggu dingin sehingga minyak dan lemak sapi terangkat lalu dibuang karena kita menyaring sarinya saja.
- Siapkan panci lain rebus air tulang sapi yang sudah di saring lalu tambahkan sedikit air putih lalu tunggu mendidih kemudian masukkan soun, bubuk kaldu, merica dan garam lalu koreksi rasa dan pangkal daun bawang. Soun dimasak 2-3 menit lalu tiriskan
- Kemudian siapkan di mangkuk soun, daun bawang yang diiris kecil2 dan daging sapi kemudian siram dengan kuah tulang sapi dan seolleongtang siap dihidangkan
This broth is a staple for most Korean moms and big batches are made at once which are. Seolleongtang is typically simmered over a low flame over a period of several hours to an entire day, to allow the flavor to be gradually extracted from the. Ox bone hangover soup (Ppyeo-haejangguk: 뼈해장국). Korean Ox Bone Soup (설렁탕, SeolReongTang) Seolleongtang adalah jenis masakan Korea yang terbuat dari sup kaldu tulang sapi yang direbus dalam waktu lama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seolleongtang / soup tulang sapi korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
