Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ingkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau lagi di Jogja, ayam ingkung ini wajib dicoba. Ini alamat google map-nya: Kandang Ingkung Resto & Kopi Pereng Kembang, Balecatur. Ingkung Ayam, menu makanan yang biasanya hanya muncul saat hajatan-hajatan besar karena memang menu makanan ini dirasa lebih spesial jika dihidangkan saat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ingkung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ingkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ingkung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Ingkung menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Ingkung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 buah santan kara @ 65 ml
- Ambil 1500-2000 ml air
- Ambil secukupnya garam (3/4 - 1 sdm garam)
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 potong lengkuas (geprek)
- Gunakan 👉 bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 potong kunyit (optional)
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
Ayam ingkung khas Yogyakarta merupakan salah satu makanan yang disajikan saat acara syukuran. Lihat juga resep Ayam Ingkung Kampung enak lainnya. Resep Ayam Kampung Ingkung Utuh Empuk Opor Ayam Goreng "Bu Ranti" adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki Anda cukup transfer sudah dapat ayam ingkung diantar sampai rumah.
Cara menyiapkan Ayam Ingkung:
- Cuci bersih ayam kampung…Ayam nya dibelah di bagian perut tanpa terputus (seperti potongan untuk ayam bakakak)…lalu kucuri air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 15 menit….lalu cuci kembali….kaki ayam bisa diikat biar rapi.
- Siapkan bahan / bumbu yang akan digunakan…..haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbarnya (saya tidak pakai kunyit) bisa dgn cara diulek atau pakai blender….bumbu yang sudah halus dimasukan ke wajan yg berisi air santan (air santannya dari santan kara + air 1500-2000 ml air)…lalu aduk rata bumbu di air santannya…lalu masukkan juga daun salam, sereh, lengkuas, garam dan gula merahnya…masak santan sampai cukup panas.
- Setelah santan cukup panas masukkan ayam kampungnya….wajan bisa ditutup agar ayam cepat empuk….ayam dibulak balik agar empuknya merata….bila air santan tinggal setengah cek rasanya…bisa ditambahkan garam atau gula yg terasa kurang.
- Bila air santan hampir habis, sekali kali bolak balik ayam agar merata bumbu dan matangnya….bila air santan sudah habis angkat ayam…ingkung ayam sudah jadi.
- Hidangkan Ayam Ingkungnya dengan lalapan dan sambal kesukaan…👌😊
- Ini ayam ingkung dengan memakai ayam broiler (jika memakai ayam broiler kurangi pemakaian air santannya) yang dipotong potong😊
Vind stockafbeeldingen in HD voor Ayam Ingkung Traditional Javanese Braised Whole en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie. DJATI Catering Ingkung Ayam Kampung #ingkung #ingkungayam… https Griyo Dahar Agata Spesial 'Ingkung Ayam Jawa Khas Bantul' #Ingkungayam #kulinerbantul #kulinerjogja. Ayam Ingkung Sisca Soewitomo Masakan Tumpeng. Membuat Ingkung Ayam Jawa Spesial Bumbunya Di Masukkan Ke Perut Ayam. Dari hasil pengembangan polisi, pelaku penjual ayam tiren di #Blitar mengaku memasarkan ayam tiren dalam bentuk #ingkung mulai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ingkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
