Lagi mencari inspirasi resep sotong saus tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong saus tiram yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan paling simpel gak butuh waktu lama. Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin. Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong saus tiram, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sotong saus tiram yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sotong saus tiram yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sotong Saus Tiram memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sotong Saus Tiram:
- Ambil 800 gr sotong
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan Gula dan garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
Masakan dengan aneka saus sedap semakin menambah kelezatannya, seperti saus tiram. Menu ini sangat mudah dibuat dan akan tersaji dalam sekejap. Saus tiram atau oyster sauce kerap dijadikan senjata utama untuk menambah kenikmatan berbagai makanan. Cita rasa saus tiram juga membuat masakanmu semakin menggoda.
Cara menyiapkan Sotong Saus Tiram:
- Bersihkan sotong dari tinta, gigi dan tulangnya. Saya kuliti sekalian supaya daging sotong terlihat putih bersih. Potong sesuai selera.
- Iria semua bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas. Setelah bumbu mulai matang, masukkan tomat, aduk sebentar.
- Masukkan sotong dan daun jeruk. Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap manis dan saus tiram. (Proses dari awal sampai akhir tidak perlu ditambahkan air ya, karena sotong akan mengeluarkan air yg sudah cukup banyak).
Resep udang saus tiram adalah salah satu menu favorit di restoran seafood. Resep Udang Saus Tiram, Seafood Favorit yang Ternyata Mudah Membuatnya. Karena saus tiram tak melulu di jual dalam botolan saja. Kini ada saus tiram saori sachet yang memudahkan para bunda memasak cumi saus tiram di rumah. Resep 'jamur saus tiram' paling teruji.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sotong saus tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
