Lagi mencari ide resep cumi ricarica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi ricarica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayo dicoba resep cumi rica-rica yang nikmat sebagai sajian lauk makan keluarga Anda. Dijamin rasanya tidak akan kalah dengan ayam rica-rica yang sudah melegenda. Seafood dapat membuat menu harian Anda semakin berwarna dan terhindar dari kebosanan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi ricarica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi ricarica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi ricarica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cumi RicaRica memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi RicaRica:
- Ambil Cumi basah/segar 1/4 kg(selera)
- Siapkan Perasan Jeruk nipis utk lumuran cumi
- Ambil Bahan halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 rias kunyit
- Siapkan 7 cabe merah keriting (saya)
- Gunakan 13 rawit merah (saya)
- Ambil Bahan kasar :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 1 ruas laos geprek
- Sediakan secukupnya Garam, lada bubuk, kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 300 ml air matang
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan Tambahan saya:
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Kemangi
Masukkan jahe dan cabe merah halus, tumis sampai wangi. Masukkan sereh dan daun jeruk, tepatkan komposisi garam. Cumi rica-rica ternyata juga dapat meningkatkan nafsu makan yang berkurang. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.
Langkah-langkah membuat Cumi RicaRica:
- Cuci bersih cumi, potong2, lalu baluri perasan jeruk nipis, saya tmbhkan garam sedikit. Diamkan 5-10 mnt. Lalu bilas kembali dgn air bersih.
- Haluskan bahan halus boleh ulek kasar atau blender kasar (saya dblender kasar)
- Lalu panaskan minyak goreng kurleb 2 sdm, lalu tumis bahan halus, daun salam daun jeruk, sereh, laos. Tumis sampai harum
- Lalu masukan air matang, sambil aduk rata sambil masukan garam, lada,kaldu bubuk dan gula pasir dan kecap manis,masak sampai air agak mendidih dan air agak menyusut/ mengental
- Tes rasa kuahnya, lalu kecilkan api jd sedang,lalu masukan cuminya,aduk rata
- Masak cumi nya sebentar aja ya kira2 2-3 mnt aja cukup, krna cumi klo masaknya kelamaan akan jadi alot.
- Matikan kompor. Lalu masukan daun kemangi. Aduk rata.
- Siap sajikan, taburi daun bawang yg sudah dipotong2.
- Selamat mencoba 🙏😊
Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Masukkan cumi asin, aduk bersama bumbu-bumbu. Tambahkan minyak sedikit agar cumi agak tergoreng. Masukkan paria, aduk hingga paria layu. Tambahkan sedikit air (jangan terlalu banyak karena airnya akan disusutkan hingga habis).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi ricarica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
