Anda sedang mencari ide resep sop ubi daging mami dava yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ubi daging mami dava yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup ubi merupakan salah satu kuliner yang cukup populer dikota kolaka,sulawesi tenggara. Sop ubi haji haniah - sop ubi paling legendaris dan dicari dari makassar. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging dan masak hingga mendidih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ubi daging mami dava, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop ubi daging mami dava yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop ubi daging mami dava sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Ubi daging mami Dava memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Ubi daging mami Dava:
- Ambil 1 ruas tulang sapi (kaki/rusuk)
- Siapkan Bakso sapi (skip jika tidak suka)
- Ambil 100 gr daging sapi
- Siapkan Bumbu kuah :
- Sediakan 1 sdm lada utuh (haluskan)
- Gunakan 1 bonggol bawang putih
- Sediakan 1 bh pala (belah jd dua)
- Sediakan 1 kayu manis sepanjang jempol
- Sediakan 2 bks Masako sapi
- Gunakan Jahe 1 ruas di gepuk
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan 3 bh singkong
- Ambil 100 gr kacang tanah
- Sediakan Tauge
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Sediakan Mie kuning (mie telor merek apa sj)
Berada di kedai yang kecil dan sederhana, sop ubi andalan di sini bisa jadi menu makan siang kamu. Dalam satu piring saji terdapat potongan ubi, daging sapi, soun, tauge, daun bawang, seledri. Sop ubi lebih dikenal dengan sebutan sop ubi lorong karena lokasinya berada di lorong (red: gang) kecil di pusat Kota Makassar. Sesuai namanya, dalam seporsi sop ubi terdapat potongan-potongan ubi yang cukup banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ubi daging mami Dava:
- Rebus daging dan tulang sapi (lebih kan air agar kuah jadi banyak. Biarkan sampai mendidih dan daging lunak. Sementara itu tumis lada dan bawang putih yg sudah dihaluskan, masukkan kayu manis dan pala sampai harum. Masukkan bumbu tadi di dalam kuah mendidih. Masukkan Masako sapi dan jahe yg sudah d gepuk. Tes rasa
- Setelah daging lunak, angkat, lalu potong2 sesuai selera. Jika gunakan bakso, sebaiknya diangkat juga agar tdk terlalu lembek berendam dalam kuah. Masukkan kembali tulang sapi setelah daging nya d potong.
- Untuk bahan pelengkap: goreng singkong lalu potong2 dadu (saya rebus dulu lalu di goreng agar lebih empuk singkong nya)
- Tauge cuci bersih, rendam dengan air dingin (jika tidak suka tauge mentah bisa d rendam dengan air panas mendidih lalu tiriskan). Goreng kacang tanah, potong daun bawang dan seledri. Sisihkan
- Rendam mie kuning dengan air panas hingga mengembang, tiriskan
- Untuk disajikan : masukkan mie, tauge, kacang goreng, bakso dan irisan daging, daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah panas
- Tambahkan cabai dan jeruk nipis jika suka. Untuk cabai (rebus cabai rawit secukupnya, lalu ulek) tanpa campuran lainnya
Belum lagi ada tambahan bihun, irisan daging, dan sebutir telur rebus. Sop ubi merupakan salah satu wisata kuliner unik yang wajib dicicip bagi traveler di Toraja Utara. Sop ubi merupakan makanan khas Makassar yang diadopsi oleh Namun di Toraja Sop Ubi merupakan campuran singkong goreng, daging ayam kampung, kacang tanah, mie bihun, laksa dan daun seledri. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Apalagi di kala udara dingin atau tidak enak badan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ubi daging mami dava yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
