Anda sedang mencari inspirasi resep cumi asin rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi asin rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi asin rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Cumi asin rica enak lainnya. Minggu lalu, suami tiba-tiba minta dimasakin cumi pedas. Cari-cari resep yg kira-kira ngga terlalu sulit dan bahannya ada di rumah, ketemulah ini!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi asin rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Asin Rica-Rica menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cumi Asin Rica-Rica:
- Ambil 150 gr Cumi Asin
- Siapkan 3 ruas Jahe
- Sediakan 2 buah Cabai Merah
- Gunakan 2 buah Cabai Hijau
- Ambil 4 buah Cabai Rawit (boleh ditambah kalau mau pedas)
- Gunakan 6 lembar Daun Jeruk
- Gunakan Secukupnya Daun Kemangi (bisa di skip kalo ga ada)
- Ambil Secukupnya Minyak Ikan
- Siapkan Secukupnya Saus Tiram
- Siapkan Secukupnya Kecap Manis
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 buah Ketumbar
- Gunakan 2 siung Bawang Merah
Lihat juga resep Cumi Asin Rica-rica enak lainnya! Manado terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Kali ini resep rica-rica akan menjadi menu utama pada masakan cumi-cumi berikut ini, selamat mencoba. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat cumi saus tiram yang mudah, enak dan lezat.
Cara menyiapkan Cumi Asin Rica-Rica:
- Bersihkan cumi asin lalu rendam dengan air agar tidak terlalu asin
- Haluskan semua bumbu halus
- Potong2 cabai dan jahe
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi kemudjan masukkan cabai dan jahe, tumis sebentar
- Buang air rendaman cumi, masukkan cumi ke dalam bumbu yang sudah di tumis tadi, tambahkan saus tiram, kecap, dan minyak ikan, aduk2 hingga rata lalu tambahkan sedikit air, aduk2 hingga mendidih
- Masukkan daun kemangi dan daun jeruk yang sudah di sobek2, aduk2 hingga merata, cek rasa jika kurang asin bisa ditambahkan garam (saya gak pake garam lagi krn cumi+minyak ikan sudah bikin asin), kalau rasa sudah pas, matikan api dan Cumi Asin Rica-Rica siap disantap :)
Untuk lebih lengkapnya silahkan simak video berikut. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Cumi segar dengan campuran bumbu telur asin gurih dan renyah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Asin Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
