Lagi mencari ide resep sop ikan mak beng/ sop kepala ikan bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ikan mak beng/ sop kepala ikan bumbu bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ingat Follow IG kita ya ^^ @makaroniAnjay.id @peterrpen (deni) @japmei (meimei) @DMLife_ Remember to give us a Thumbs Up (LIKE) , SUBSCRIBE and SHARE ! Menu andalan yang ditawarkan adalah sup kepala ikan dan ikan goreng bumbu pedas. Ikan yang digunakan adalah ikan jangki hasil tangkapan Karena keistimewaan warung yang hanya memiliki satu menu andalan dengan nama sop ikan Mak Beng Sanur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ikan mak beng/ sop kepala ikan bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop ikan mak beng/ sop kepala ikan bumbu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop ikan mak beng/ sop kepala ikan bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI:
- Siapkan 2 Kepala Ikan Laut uk. Sedang (bisa ikan apa aja sesuka hati & dipotong2)
- Gunakan 2 Buah Jeruk Nipis (Sebelum ikan di Cuci dilumuri 1 buah jeruk nipis (diamkan kira2 15mnt) & sesudah ikan dicuci) biar tidak amis
- Siapkan 1 Batang Serai/ Sere
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil Sedikit Lengkuas/ Laos (dikira2 ukuran nya & digeprek)
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 10 Cabe Rawit
- Siapkan Sedikit Ketumbar
- Gunakan 1 Buah Kemiri (Disangrai dl biar sedep)
- Siapkan 2 cm Cekuh/ Kencur (khas masakan bali adalah pemakaian kencur)
- Ambil 2 cm Kunyit & JAHE sdikit bisa (dikira2 aja ukuran nya, jgb kebanyakan biar rasa jahe nya tdk kentara)
- Siapkan Terasi bakar (Dikira2 aja pemaian nya, sop ikan bali pasti pakai terasi bakar biar sedep)
- Ambil Bahan2 Tambahan:
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya MSG/ Vetsin (Saya pakai dikit)
- Siapkan Sedikit Gula merah (supaya pedas nya tidak menyengat)
- Sediakan sedikit Royco/ Masako (Saya pakai yang rasa sapi)
Tak hanya memiliki ayam betutu yang super enak, Bali ternyata juga memiliki sop ikan yang dicari-cari. Saat traveling ke Pulau Dewata, tak ada salahnya mampir ke Jl. Resep Sop Ikan - Perasaan atau mood bisa dapat dengan mudah berganti. Sumbernya pun beragam mulai dari dalam diri hingga lingkungan.
Langkah-langkah membuat Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI:
- Kepala ikan yang sudah dipotong2 sebelum dicuci dilumuri jeruk nipis dulu kira2 15mnt (biar tidak amis). Kemuadian di cuci bersih & dilumuri jeruk nipis lagi (biar amis nya tambah hilang lagi)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan panci & diisi air secukupnya lalu panaskan hingga mendidih kemudian masukan Serai, Daun Jeruk, Daun Salam dan Lengkuas & bumbu halus nya. Terus masukan bumbu2 tambahan lain: Garam, Vetsin, Masako, Gula Merah.
- Sesudah bumbu masak sempurna & sudah diberi bumbu lain. Check rasa, kalau sudah pas tinggal dimasukan kepala ikan nya. Tunggu hingga kira2 5mnt saja, kepala ikan sudah matang.
Kesegaran kuah sop ikan dijamin mampu menjadi mod booster yang ampuh. Siapa yang bisa menolak kelezatan dan nikmatnya aroma bumbu dan rempah. Sup ikan bumbu genap / base genep asli dari Bali. Ikan tenggiri fillet yang telah dipotong dilumuri dengan air perasan jeruk nipis. Tags: Bali, Kafe dan Restoran, Kuliner, Sop Kepala Ikan - Headline, Review.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ikan mak beng/ sop kepala ikan bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
