Lagi mencari ide resep sup keribang / sup ubi talas ungu / tua che khas singkawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup keribang / sup ubi talas ungu / tua che khas singkawang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalo di Singkawang, thaisu(Ubi keribang) bisa dijadiin sup asin(teman makan nasi). Kalo di kampung suami, ubi keribang bisa dijumpai di pasar. Berhubung di daerah tempat tinggalku skrg tidak jual begituan,alhasil beli di onlen.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup keribang / sup ubi talas ungu / tua che khas singkawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup keribang / sup ubi talas ungu / tua che khas singkawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup keribang / sup ubi talas ungu / tua che khas singkawang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Keribang / Sup Ubi Talas Ungu / Tua Che khas Singkawang memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Keribang / Sup Ubi Talas Ungu / Tua Che khas Singkawang:
- Sediakan 1 kg keribang / Ubi Talas Ungu, cuci, kupas, potong dadu kira2 3cmx3cm, kemudian cuci kembali
- Sediakan 1 kotak santan kara kecil
- Ambil 100 gram teri biasa / teri medan
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 700 ml air untuk rebusan awal
- Siapkan 700 ml air untuk kuah sup
- Gunakan 2 sendok makan olive oil untuk menumis
- Siapkan 5 sendok makan minyak sayur untk menggoreng teri
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok teh kaldu jamur
Yap, Sup Keribang merupakan menu makanan yang berbahan dasar keribang atau ubi ungu. Yap, bahan makanan yang biasanya dijadikan kolak. Proses memasak sup keribang atau tau che ini sangatlah mudah. Bumbu yang digunakan juga tak susah ditemukan, yaitu bawang putih, bawang.
Cara membuat Sup Keribang / Sup Ubi Talas Ungu / Tua Che khas Singkawang:
- Rebus keribang selama +-5-7menit sampai 1/2 matang, buang air, tiriskan
- Panaskan minyak, goreng teri hingga matang dan garing, angkat tiriskan
- Masukkan olive oil ke wajan panas, masukkan bawang, tumis hingga harum
- Masukkan keribang, air dan santan, masak dengan api sedang sambil diaduk perlahan-lahan, bumbui dengan garam dan kaldu jamur
- Masak hingga kuah mengental dan keribang empuk, matikan kompor, angkat, taburkan teri goreng, sajikan
Menurut Anda, berapa banyak dari yang berikut ini yang dapat Anda dengar hanya nama yang bisa Anda masak tanpa mengikuti instruksi? Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari biasanya. Sebab, rasa dari sajian ini begitu nikmat dan enak, lembutnya bola-bola ubi ungu sangat memanjakan di lidah. Dalam keseharian talas ungu lebih dikenal dengan talas pontianak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup keribang / sup ubi talas ungu / tua che khas singkawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
