Lagi mencari inspirasi resep sop bakara/ sop ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop bakara/ sop ubi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu kuliner Makassar yang cukup legendaris adalah sop ubi. Sop saudara is an Indonesian spicy beef or buffalo soup specialty of Makassar city, South Sulawesi. The soup is commonly served with steamed rice and ikan bolu bakar (grilled milkfish).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop bakara/ sop ubi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop bakara/ sop ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop bakara/ sop ubi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Bakara/ SOP UBI menggunakan 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Bakara/ SOP UBI:
- Sediakan 1 ekor ayam, cuci bersih
- Siapkan 5 liter air
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Sediakan 1 bunga lawang
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Sediakan secukupnya sukun goreng
- Sediakan secukupnya ubi goreng
- Ambil minyak untuk menumis
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 20 buti bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri goreng
- Siapkan secukupnya garam dan royco ayam
- Siapkan pelengkap
- Sediakan telur rebus
- Ambil kacang sangrai /goreng
- Ambil daun bawang
- Ambil daun sop
- Gunakan jeruk nipis
- Sediakan sambal
- Sediakan kecap
- Ambil bawang goreng
- Ambil bihun jagung
- Sediakan kol
Pastel khas Makassar ini umumnya berisi potongan ubi, bihun atau mie, sayuran, dan suiran daging ayam dan telur. Cara penyajian : Potong-potong Ubi yang sudah digoreng, tata di dalam piring (sebaiknya pakai piring yang cekungannya agak dalam), masukkan rebusan toge, daun sup, bawang goreng,sambel, kecap, kemudian masukkan kuahnya (kuah harus dalam keadaan. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi. Bisa jadi ide masakan bagi anda yang sedang kurangi konsumsi nasi.
Cara menyiapkan Sop Bakara/ SOP UBI:
- Cuci bersih ayam
- Rebus ayam
- Tumis bumbu halus
- Goreng ayam lalu cabik. masukkan tulangnya ke kuahnya tadi.
- Masukkan bumbu ke kuah, masukkan cengkeh + kapulaga + bunga lawang. tes rasa.
- Pelengkap
- Silahkan dinikmati Moms 😍😍
- Penampakan sop ubi 😚 pilih mana suka yah. untuk sop ubi saya pakai ayam rebus saja.
- Jangan lupa recook dan like yah biar tambah semangat. IG: rmasakanku
Daripada penasaran rasanya seperti apa, mending coba bikin, yuk. Rowsen Sop. Sop ubi lebih dikenal dengan sebutan sop ubi lorong karena lokasinya berada di lorong (red: gang) kecil di pusat Kota Makassar. Baca Juga: Menuju Kampung Mandiri, Tripika Kecamatan. Salah satunya adalah sop ubi yang merupakan masakan rumahan khas dari Makassar. Masakan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih Uniknya lagi, sop ini tidaklah disantap dengan nasi melainkan dimakan dengan ubi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop bakara/ sop ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
