Lagi mencari ide resep baby cumi rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal baby cumi rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baby cumi rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan baby cumi rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Biarpun drmh saja tapi tetap bisa menikmati makanan ala restoran Amanda Zevannya. Kali ini aku coba recook resep cumi mantulnya ci @linagui.kitchen Baby cumi dimasak rica-rica, ternyata sedap banget, nasinya masih anget terus minumnya pakai teh tawar anget pula. 🤤 Cuss gak pakai lama nasi sepiring ludess. Kreasi resep masakan khas Indonesia resep memasak cumi rica-rica dan menu praktis sehari hari.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah baby cumi rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Baby Cumi Rica-Rica menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Baby Cumi Rica-Rica:
- Ambil 350 gr baby cumi asin (cuci bersih dan rendam air panas 30 menit
- Siapkan Bahan bumbu halus:
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Gunakan 4 btr bawang putih
- Gunakan 12 bh cabe merah
- Gunakan 4 bh cabe rawit merah (me: 7) sesuai selera
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 5 btr kemiri (sangrai)
- Ambil Blender semua bumbu halus dengan minyak sayur, sisihkan
- Sediakan Bahan rempah:
- Siapkan 1 ruas jahe (memarkan)
- Ambil 2 btg sereh (1 memarkan, 1 lagi iris tipis)
- Siapkan 5 lbr daun jeruk (iris tipis)
- Gunakan 10 cm daun pandan (iris tipis)
- Gunakan 1 ikat kemangi, petik daunnya (me: gak pakai lagi gak ada stock)
- Gunakan 1 btg daun bawang (iris tipis)
- Gunakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 80 ml air (jangan tuang semua)
- Siapkan Secukupnya gula pasir, garam (me: tambah kaldu bubuk)
Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan cumi matang empuk. Baby cumi asin masak rica-rica Send us a message via this page if you found a problem, DMCA complaint or anything. Terus beli cumi seger, tintanya kan aku simpan, nah aku campur untuk masak baby cuminya ini, jadi bisa hitam ya ini. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Cara membuat Baby Cumi Rica-Rica:
- Pertama cuci bersih cumi, lalu rendam dengan air panas selama 30 menit, setelah itu bilas cumi hingga bersih.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, masukkan jahe, sereh, dant irisan sereh, irisan daun jeruk, dan daun pandan. Tumis hingga bumbu matang tidak bau langu. Tambahkan garam, gula, aduk sebentar lalu tuang air. Biarkan mendidih dan bumbu sedikit meresap.
- Kemudian masukkan cumi, aduk hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasa (setelah cumi masuk, jangan terlalu lama cukup tercampur saja). Matikan api kompor, sebelum diangkat tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata dan sajikan. Met lunch..
Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Tepung Pisang Goreng Kampung. campurkan dngn garam dan air, adonan kental dan memakai minyak yg banyak. sambal ikan bilis. Siangi cumi-cumi, kupas kulitnya dan cuci bersih baru kemudian cumi-cumi direndam di dalam air asam jawa dan garam. Cara ini ampuh untuk menghilangkan bau amis cumi-cumi yang mengganggu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat baby cumi rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
