Lagi mencari inspirasi resep sop ubi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ubi ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ubi ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop ubi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sop Ubi Khas Makassar ala saya. Lihat juga resep Sop ubi, Sop Ubi Khas Makasar enak lainnya. Places Makassar RestaurantSoup restaurant Sop Ubi dan Soto Banjar Bung.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ubi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Ubi Ayam menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Ubi Ayam:
- Ambil Bahan Kaldu Ayam
- Siapkan 5 potong ayam
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam dan lada
- Sediakan Bahan Bumbu Sop
- Siapkan 1 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan Bahan lainnya
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 1 btg daun bawang
- Siapkan secukupnya Daun sop
- Siapkan secukupnya Garam, vetsin, penyedap ayam
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Kacang tanah goreng
- Siapkan Sambel
- Sediakan Daun sop
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Bihun
- Ambil Mie telur
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Ubi goreng
- Gunakan Kol
Salah satunya adalah sop ubi yang merupakan masakan rumahan khas dari Makassar. Uniknya lagi, sop ini tidaklah disantap dengan nasi melainkan dimakan dengan ubi. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini.
Langkah-langkah membuat Sop Ubi Ayam:
- Rebus ayam, buang air rebusan pertama, lalu rebus kembali dgn bahan rebusan ayam. Simpan kaldu dan potong dadu ayam. Sisihkan
- Haluskan bumbu sop, lalu tumis dengan sereh, daun salam. Tambahkan air kaldu dan air jika ingin kuah lebih encer.
- Jika sudah agak mendidih, masukkan daun bawang dan daun sop. Aduk lalu masukkan garam, vetsin dan penyedap rasa ayam. Cek rasa
- Tata dalam mangkuk bihun, mie telur, kol, ubi goreng, lalu tuangkan kuahnya. Tambahkan telur rebus, potongan ayam, kacang tanah goreng, daun bawang, daun sop dan sambel. Sajikan
Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri. Sop ubi merupakan makanan khas Makassar yang diadopsi oleh masyarakat Tana Toraja. Namun di Toraja Sop Ubi merupakan campuran singkong goreng, daging ayam kampung, kacang tanah, mie. Resep sop ayam spesial lezat lengkap dengan cara membuat masakan sayur sup komplit. Sayur sop baik untuk menu makan maupun langsung di makan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ubi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
