Sedang mencari inspirasi resep cumi rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Oke, kembali ke topik pembahasan resep cumi rica-rica kali ini. Bahan dan bumbu yang digunakan dalam resep ini cukup simpel. Proses pemasakannya pun terbilang cukup mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi Rica-rica menggunakan 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Rica-rica:
- Sediakan 250 gr cumi basah
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 8 sdm tepung terigu
- Siapkan 7 cabai rawit (sesuai selera) di iris kasar
- Gunakan Cabe merah yang dihaluskan (sesuai selera)
- Siapkan 3 bawang putih (dihaluskan)
- Siapkan 4 bawang merah (dihaluskan)
- Ambil 1/2 bh Tomat (di potong dadu)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Cumi rica-rica ternyata juga dapat meningkatkan nafsu makan yang berkurang. Nih, Kulina kasih resep Ayam Rica-Rica yang bisa kamu coba sendiri di. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Rica-rica:
- Bersihkan cumi- cumi dan buang tintanya. Lalu di potong kasar
- Buat adonan tepung nya basah dan kering. Untuk basah gunakan 4sdm tepung terigu dan 1 sdm maizena beri garam sdikit dan air lalu aduk rata. Siapkan wadah untuk tepung kering, masukkan sisa tepung dan beri sedikit garam aduk rata.
- Masukkan potongan cumi ke dalam tepung basah, lalu tepung kering ulangi sampe 3x lalu goreng dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan lagi untuk memasak sambal. Tambah sekitar 3 sdm minyak goreng di wajan. Lalu masukkan bawang putih dan bawang merah tumis hingga harum.
- Kemudian, masukkan cabe merah aduk rata. Kira-kira cabe sudah matang masukkan cabe rawit dan tomat.
- Lalu, tambakan air (saya ga itung brp ml) tp pake feeling aja 😂 lalu aduk rata.
- Setelah itu tambahkan tepung maizena, kaldu bubuk dan garam. Jangan lupa di rasa yah.
- Kira-kira sudah matang dan mendidih matikan kompor. Tunggu sekitar 3-5menit lalu siram kuah sambal di atas cumi goreng tepung.
- Selamat mencoba 😊
Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Menu hari ini adalah cumi cumi dengan bumbu rica rica manado buat yang penasaran silahkan saksikan video ini. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
