Anda sedang mencari inspirasi resep tauco jengkol cumi asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco jengkol cumi asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hari ini saya akan berbagi resep untuk berbuka puasa yaitu Tauco Cumi Asin Campur Sari. Tauco, Taucu, Taotjo or Tauchu is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian and Malaysian cuisines. Tauco is made by boiling yellow soybeans, grinding them, mixing them with flour and fermenting them in order to make a soy paste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco jengkol cumi asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tauco jengkol cumi asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tauco jengkol cumi asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tauco Jengkol cumi asin memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tauco Jengkol cumi asin:
- Sediakan 10 buah jengkol yang sudah di rebus (belah 2 dan potong-potong)
- Siapkan 1/4 kg cumi asin (rendam dengan air hangat, cuci bersih)
- Siapkan 5 cabai hijau potong serong
- Siapkan 1 bh tomat potong-potong
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Air
- Sediakan Garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 sendok makan tauco
- Siapkan 5 bh Cabai merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
Kini Ncess Nabati dan kawan-kawan, mencoba berbagai makanan yang tak kalah enak. Di tempat pertama, Ncess Nabati yang ditemani Dimas Beck, dibuat kewalahan dengan berbagai makanan. Gimana kalau jengkol dicampurkan di masakan seafood? Misalnya bikin Cumi Jengkol Lombok Ijo kayak gini.
Langkah-langkah membuat Tauco Jengkol cumi asin:
- Goreng jengkol sebentar, angkat
- Tumis bumbu halus, tambahkan cabai hijau, tomat dan cumi asin. Masak sampai cumi masak. Masukkan jengkol, garam. Aduk-aduk
- Sajikan.
Cumi-cumi termasuk hewan tak bertulang belakang yang tidak mempunyai tulang pada tubuhnya, meskipun disebut ikan. Nah, itu tadi resep untuk membuat tumis cumi-cumi asin cabai hijau sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan tumis cumi-cumi asin. Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tauco jengkol cumi asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
