Lagi mencari inspirasi resep sop ubi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ubi ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ubi ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop ubi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sop Ubi Khas Makassar ala saya. Lihat juga resep Sop ubi, Sop Ubi Khas Makasar enak lainnya. Places Makassar RestaurantSoup restaurant Sop Ubi dan Soto Banjar Bung.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop ubi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop ubi ayam menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop ubi ayam:
- Siapkan secukupnya singkong (goreng dan potong kecil2)
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong (potong kecil2 atau sesuai selera)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 btr bawang merah
- Gunakan 1 btr pala
- Sediakan 1 btng sereh
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt merica btr
- Ambil 1/2 sdt ketumbar btr
- Siapkan 3 btr kemiri
- Siapkan masako dan garam
- Gunakan secukupnya kol dan wortel
- Gunakan bihun (seduh air panas dan tiriskan)
- Sediakan secukupnya telur rebus
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan daun bawang
- Siapkan seledri
- Gunakan kecap manis
- Siapkan sambal
- Gunakan jeruk nipis
Salah satunya adalah sop ubi yang merupakan masakan rumahan khas dari Makassar. Uniknya lagi, sop ini tidaklah disantap dengan nasi melainkan dimakan dengan ubi. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini.
Cara membuat Sop ubi ayam:
- Goreng singkong lalu potong kecil2,sisihkan.
- Haluskan bahan bumbu,tumis hingga wangi masukkan daun jeruk.masukkan ayam aduk rata,.tambahkan air sckpnya,masak hingga ayam empuk,tambahkan kol dan wortel,masako dan garam,tes rasa jika masih kurang tambahkan garam dan penyedap sckpnya..setelah matang angkat.
- Siapkan mangkok atau piring beri irisan singkong goreng sckpnya,bihun,irisan telur rebus,daun bawang,seledri dan bawang goreng,lalu siram dngn kuah dan potongan ayamnya sajikan hangat..jngn lupa beri perasan jeruk nipis kecap manis dan sambal..selamat mencoba bundaa..
Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri. Sop ubi merupakan makanan khas Makassar yang diadopsi oleh masyarakat Tana Toraja. Namun di Toraja Sop Ubi merupakan campuran singkong goreng, daging ayam kampung, kacang tanah, mie. Resep sop ayam spesial lezat lengkap dengan cara membuat masakan sayur sup komplit. Sayur sop baik untuk menu makan maupun langsung di makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop ubi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
