Sedang mencari inspirasi resep karih daging kacang putih ala banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal karih daging kacang putih ala banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari karih daging kacang putih ala banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan karih daging kacang putih ala banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kari Daging Kacang Dhal By Kak Wan @ Resipicitarasawan. Resepi Kari Daging Cara Orang Lama / Legend. Kari daging sedap dan simple. cc resepi Jamilah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah karih daging kacang putih ala banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Karih daging kacang putih ala banjar menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Karih daging kacang putih ala banjar:
- Siapkan 300 gram Daging sapi
- Ambil 100 gram kacang putih/kacang karih
- Gunakan 350 ml santan encer
- Sediakan 150 ml santan kental
- Siapkan 2 batang serai memarkan
- Siapkan 1 cm lengkuas memarkan
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Kaldu jamur/sapi
- Sediakan secukupnya Air asam jawa
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 biji bawang merah
- Ambil 6 biji bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 biji lombok merah(buang biji)
- Siapkan 2 sdm bubuk karih
Memang sedap dinikmati bersama nasi impit dan juga sate. Sop daging ala Arab. foto: cookpad. Baca Juga: Resep Daging Goreng Ala Sezchuan Enak. Kacang panjang atau kacang buncis (jika suka).
Langkah-langkah menyiapkan Karih daging kacang putih ala banjar:
- Rebus kacang putih hingga empuk.Cuci bersih daging kemudian potong2 tipis,aku rebus sebentar.buang air rebusannya.angkat.tiriskan.bisa juga tanpa direbus dulu daging tadi diiris tipis kemudian diremas bersama daging buah nanas(katanya supaya daging cepat empuk).tapi aku lebih suka pakai cara direbus dulu biar tidak lama masaknya menurut aku.silahkan menurut cara masing2.buat bahan bumbu halus masukan semua bahan ke dalam blender tambahkan air santan encer sedikit untuk memudahkan memblender.
- Bumbu yang diblender tadi tumis sampai mengeluarkan aroma harum bumbu dan mengeluarkan minyak, masukan lengkuas dan serai.masukan air asam jawa.
- Masukan dagingnya tambahkan sisa santan encer tadi.tambahkan kacang putih yang sudah direbus.beri garam,gula kaldu sapi.masak sampai daging empuk
- Sambil di cek daging nya sudah empuk atau belum.saat hampir menyusut tambahkan santan kental.sambil terus diaduk dan santan berkurang atau mengental.koreksi rasa.matikan kompor.
- Tata karih bersama dengan kacang putihnya didalam piring.sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.tambahkan pendampingnya acar buah.
- Cara membuat acar buah ala kami: potong2 daging nanas dan timun berbentuk dadu, (timun buang bijinya)tambahkan cabe rawit dan bawang merah iris.diwadah lain masukan air cuka botol kecil (pakai separo aja dengan cara tambahkan dengan air panas menjadi 200 ml).tambahkan gula garam.sambil dirasa jika sudah pas.
- .sajikan bersama karih daging.
Teringin makan daging paprik ala restoran Thai? Sudah tak perlu pergi ke kedai. Untuk membuat kari daging dan sayuran ini maka anda cukup mengikuti resep simple ala saya Kari Daging dan Sayuran. Tumis ranjau ala Susan. foto: Instagram/@dapor.id. Cara penyajian bubur kacang hijau biasanya dengan tambahan santan kelapa kental.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan karih daging kacang putih ala banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
