Lagi mencari ide resep kkwabaegi - donat ulir a la korea yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kkwabaegi - donat ulir a la korea yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Resep asli donat korea, Kkwabaegi. Kayaknya ga perlu dijelasin lagi karena pasti semua udah tau jenis jajanan tradisional yg satu ini hehe. Kalau dulu udah pernah share resep donat ketan, kali ini adalah pasangannya yaitu kkwabaegi yaitu donat kepang :) Sebenernya resep ini gampang kok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kkwabaegi - donat ulir a la korea, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kkwabaegi - donat ulir a la korea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kkwabaegi - donat ulir a la korea yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kkwabaegi - Donat Ulir a la Korea memakai 9 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kkwabaegi - Donat Ulir a la Korea:
- Ambil 500 gram Tepung SB
- Sediakan 7 gram Fermipan
- Gunakan 1 butir Telur
- Ambil 8 sdm Gula Pasir (aku pake Gulaku, soalnya stok dari camer kmrin banyak banget)
- Gunakan 1/4 sdt Garam halus
- Ambil 2 sachet Susu Dancow
- Sediakan secukupnya Gula halus putih
- Ambil 2 sdm Blueband (karena aku males keluar lagi panas2, aku cuma pake satu setengah sachet Blueband)
- Ambil secukupnya Minyak Goreng
Yuk, bikin donat kepang ala Korea atau kkwabaegi ini. Biasanya disajikan dg taburan gula halus dan kayu manis bubuk. Pengen ke Korea banget tapi tidak bisa karena harus. Haiii video kali ini aku membuat gimana cara membuat donut korea, yg lebih dikenal dengan sebutan korean twisted donuts.
Langkah-langkah menyiapkan Kkwabaegi - Donat Ulir a la Korea:
- Panaskan blueband di api sedang sampai meleleh, angkat sisihkan.
- Larutkan susu dancow dalam secangkir air putih matang. Campurkan susu, gula pasir, garam dan sebutir telur kedalam larutan blueband tadi. Kocok dengan whisk sampai semua bahan benar-benar larut.
- Masukkan fermipan dan aduk kembali hingga larut. Diamkan selama 5 menit agar ragi nya aktif.
- Masukkan tepung SB perlahan sambil diuleni. Aduk dengan spatula kayu sampai semua tepung tercampur rata. Jika dirasa terlalu bantat (tepungnya masih ada yg kering) bisa ditambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Usahakan adonannya kalis, jangan terlalu lembek.
- Tutup adonan dengan plastic wrap dan diamkan dalam suhu ruangan selama 60 - 90 menit hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.
- Setelah mengembang, buka wrapping dan uleni adonan dengan tangan. Adonan akan menjadi sangan lengket. Pastikan adonan sudah srmakin lembut. Tutup dengan plastic wrap lagi dan diamkan 60 menit sampai adonan berukuran dua kali lipat.
- Buka wrap plastic setelah 60 menit. Keluarkan dari wadah dan uleni di atas talenan. Jangan lupa taburi talenan dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket. Bagi adonan menjadi 16 bulatan kecil sama besar.
- Pilin bola adonan satu per satu. Pilin searah dari tengah ke samping hingga sepanjang 10 inchi. Tips: bagian tengah bisa dibuat sedikit lebih tipis agar saat diulir ujungnya sama besar.
- Pilin berbeda arah (kanan ke atas kiri ke bawah, atau sebaliknya). Angkat ujung adonan. Adonan akan otomatis terpilin. Putar mengikuti pilinan sekali lagi agar terlihat rapi.
- Ulangi langkah 9 untuk semua adonan yang tersisa. Baringkan adonan yang sudah terpilin di wadah. Diamkan selama 30 menit agar adonan terpilin mengembang lagi.
- Panaskan minyak dalam wajan cekung (aku pakai panci kecil malah, biar adonan pas digoreng bisa nyemplung). Kecilkan api ke level kecil untuk menghindari minyak kepanasan dan menyebabkan gosong. Goreng adonan dua-dua (karena panci aku kecil, muatnya dua 😀). Goreng hingga warna cokelat keemasan, jangan lupa dibalik.
- Setelah donat ditiriskan, masukkan donat ulir goreng nya ke stoples berisi gula halus. Kocok sebentar agar merata. Ulangi untuk semua donat selagi hangat. Siap disajikan!
Tetap lembut dimakan utk ke esokan harinya pada. Resep Kkwabaegi, Donat Kepang Khas Korea yang Mudah Dibuat. Donat bisa ditaburi gula halus sesuai selera. Lihat juga resep Donat males enak lainnya. Berita resep donat kepang - Sudah pernah coba bikin kkwabaegi ini?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kkwabaegi - donat ulir a la korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
