Anda sedang mencari ide resep sup ubi khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ubi khas makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo. Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Kuliner khas Makassar memang tak kalah menggoda, kini saatnya Anda merencanakan wisata kuliner ke Makassar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ubi khas makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup ubi khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup ubi khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup Ubi Khas Makassar memakai 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Ubi Khas Makassar:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Siapkan 2,5 lt air
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1/2 sdt marica bubuk
- Siapkan 2 lbr daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Gunakan 1 btg sereh dikeprek
- Gunakan MSG (opsional)
- Ambil 🌸 bumbu halus:
- Siapkan 3 btr kemiri sdh dibakar
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 btr bawang putih
- Sediakan 1 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 🌸 Pelengkap:
- Ambil Laksa (rendam air panas hingga lemas)
- Sediakan Mie (rendam air panas hingga lemas)
- Siapkan Kacang goreng
- Gunakan Ubi goreng
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Touge/kecambah
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Sambal tumis
- Gunakan Kecap
Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. The delicious, unique sup ubi (cassava soup) from Sop Ubi Hj. In Makassar, South Sulawesi, they do things a bit differently. Rather than pillowy white rice, the people there devour beef soup with cassava, which makes up a little dish they call sup ubi.
Cara membuat Sup Ubi Khas Makassar:
- Rebus daging hingga empuk, lalu potong-potong daging, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi lalu masukkan kedalam kuah kaldu tadi, tambahkan marica dan garam, sereh, MSG (opsional) kedalam kaldu.
- Susun pelengkap: Laksa, touge/kecambah, kacang goreng, daun bawang, ubi goreng daging, bawang goreng, telur rebus, lalu siram dengan kuah kaldu dan berika air jeruk nipis, kecap dan sambel tumis.
Kalau ke kota Makassar biasanya Sup Ubi menjadi salah satu menu pilihan untuk dicoba. Satu porsi sup ubi ini cukup mengenyangkan apabila menjadi pilihan untuk menu makanan utama. Baca Juga: Bersejarah, Masjid Arab di Makassar yang Diperuntukkan bagi Jemaah Sop ubi HJ. Makanan khas Makassar sebaiknya tidak kamu lewatkan ketika sedang berada di Makassar, yuk kita simak Makanan khas makassar yang kaya rempah ini benar-benar sangat populer di semua penjuru Nusantara bahkan juga Konro aslinya dimasak berkuah berbentuk sup yang kaya rempah-rempah. Sup konro merupakan makanan tradisional khas Makassar yang hampir sama dengan coto makassar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Ubi Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
