Lagi mencari ide resep ketan lapis srikaya (bulukat selai) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan lapis srikaya (bulukat selai) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini saya membuat video cara mudah membuat Ketan Lapis Srikaya Pandan, menggunakan daun pandan sehingga rasanya lebih enak. Talam Ketan Srikaya Pandan (Pas banget buat jajanan bulan ramadhan). Resep Talam Ketan Srikaya Pandan II Kue Tradisional dan Jajanan Pasar yang Enak dan Legit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan lapis srikaya (bulukat selai), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ketan lapis srikaya (bulukat selai) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ketan lapis srikaya (bulukat selai) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ketan Lapis Srikaya (Bulukat Selai) memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ketan Lapis Srikaya (Bulukat Selai):
- Gunakan Bahan Ketan :
- Gunakan 500 gr Beras Ketan (rendam 3 jam)
- Ambil 250 ml Santan Kental
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan Bahan Srikaya/Selai :
- Sediakan 5 butir Telur
- Sediakan 150 gr Tepung Terigu
- Ambil 100 gr Tepung Maizena
- Gunakan 300 gr Gula Pasir (sesuai selera)
- Gunakan 500 ml Santan Kental
- Siapkan 200 ml Santan Encer
- Siapkan 200 gr Nangka Matang (blender halus)
- Siapkan 1 sachet Vanili Powder
- Siapkan 4 lembar daun pandan
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Pewarna Makanan (warna sesuai selera)
Paduan rasa kenyal gurih dan legit harum srikaya bisa bikin ketagihan. Resep Ketan Lapis Srikaya adalah salah satu jajanan tradisional khas Padang yang rasanya manis, gurih dan lembut. Biasanya makanan ini terbuat dari beras ketan putih yang dicampur dengan air santan, gula, garam juga daun pandan. Bunda juga bisa menambahkan Kobe Tepung Pisang Goreng.
Cara membuat Ketan Lapis Srikaya (Bulukat Selai):
- Cara membuat ketan : Ambil beras ketan yang sudah direndam lalu kukus beras ketan selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.
- Kemudian masak santan kental dan garam aduk terus agar santan tidak pecah sampai mendidih dan matikan apinya. Kemudian tambahkan beras ketan yang tadi sudah dikukus kedalamnya. Lalu aduk sampai santannya meresap dengan ketan. Kemudian Kukus sampai matang.
- Jika ketannya sudah matang, taruh ketannya kedalam loyang segi empat/wadah lainnya (usahakan wadahnya kira-kira nanti ketannya bisa mencapai setengah wadah) lalu ratakan sambil ditekan-tekan agar ketannya padat. Lalu sisihkan.
- Cara membuat srikaya/selainya : Campurkan dalam satu wadah gula, garam, tepung, telur, nangka, vanili powder, daun pandan dan santan, aduk hingga rata. Kemudian masak dengan api kecil sampai mengental, lalu matikan api dan tuang diatas ketan yang tadi sudah disisihkan.
- Kemudian kukus selama 35 menit/sampai matang. Lalu angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin ketan lapis srikaya pun siap untuk dipotong-potong dan siap untuk disajikan.
- Selamat Mencoba !!!.
Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di Makassar, katan sarikayo di Minang, sarimuka lakatan di Kalsel, dan bulukat selai di Aceh. Kue lapis menjadi makanan yang disukai karena memang rasanya yang enak tak heran jika peminatnya juga Nah bagi kamu yang tertarik dan suka dengan kue lapis, dari pada beli, mendingan coba buat sendiri dengan Seperti apa? Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Lapis Legit yang Enak, Lezat, Lembut, Kenyal, Mudah Dibuat, Praktis, Sederhana, Anti Gagal. Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketan lapis srikaya (bulukat selai) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
