Lagi mencari inspirasi resep jackfruits sticky rice a.k.a ketan nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jackfruits sticky rice a.k.a ketan nangka yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hi. welcome to my homemade food diary. Saya bukan chef, hanya ibu rumah tangga yg suka memasak dan juga berkebun. Resep Kue Ketan Nangka (Sticky Rice with Jackfruit Recipe) Bahan A.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jackfruits sticky rice a.k.a ketan nangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jackfruits sticky rice a.k.a ketan nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jackfruits sticky rice a.k.a ketan nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Jackfruits Sticky Rice a.k.a Ketan Nangka menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jackfruits Sticky Rice a.k.a Ketan Nangka:
- Siapkan 16 buah nangka utuh, belah tengah, buang biji dan kulitnya
- Siapkan Ketan :
- Gunakan 250 gr beras ketan, rendam 2-3 jam
- Ambil 250 ml santan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Saus Santan:
- Ambil 150 ml santan kental
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Siapkan 2 sdt maizena, larutkan dengan 3 sdm santan/air
Inilah resep White Sticky Rice with Jackfruit ala Thailand yang rasanya yummy banget. Among the Minangese (West Sumatrans), jackfruit is called cubadak. When other Indonesians call this fruit nangka. The unripe or green jackfruit is mostly cooked for veggie dishes while the ripe one (with yellow part Gulai cubadak or nangka is common to be sold at any Padang restaurants in the country.
Langkah-langkah menyiapkan Jackfruits Sticky Rice a.k.a Ketan Nangka:
- Ketan: campur semua bahan ketan, kemudian masak dengan rice cooker hingga matang
- Saus Santan : campur santan, garam, gula, dan pandan dalam panci dengan api sedang. Setelah tercampur rata dan mendidih, tuangkan larutan maizena. Aduk terus hingga mendidih dan mengental
- Penyajian: masukkan ketan ke dalam nangka, kemudia cocol nangka ke dalam kuah santan. Yummy 😋
Also called glutinous rice or sticky rice, it can be found at Asian food stores and well-stocked supermarkets. Ketan means sticky rice in Indonesia. Serundeng usually refers to grated coconut flakes cooked in herbs and spices until it's dry and flakey. Hi Marcelina, Thanks for the recipe, I love ketan and serundeng. Can I use dry coconut flakes instead if I cannot find coconut meat, or have to be coconut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jackfruits sticky rice a.k.a ketan nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
