Lagi mencari inspirasi resep donat korea atau kkwabaegi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat korea atau kkwabaegi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kkwabaegi (Twisted Doughnut) atau yang lebih dikenal dengan donut korea merupakan salah satu jajanan jalanan yang terkenal di Korea. Panaskan susu dan mentega cair sampai hangat-hangat kuku. The dough is mixed with glutinous rice flour to give it a slightly chewy pull - perfect for tearing off!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat korea atau kkwabaegi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat korea atau kkwabaegi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat korea atau kkwabaegi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat korea atau Kkwabaegi menggunakan 7 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat korea atau Kkwabaegi:
- Ambil 1 cup susu hangat (ultramilk)
- Gunakan 2 sendok gula pasir
- Gunakan 2 sendok unsaltded butter (anchor), lelehkan
- Sediakan 1 bks ragi (vermipan)
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 3 cup terigu (boleh cakra, boleh 🔼)
- Gunakan Sejumput garam
Donat khas Korea ini bernama kkwabaegi. Terbuat dari ragi, gandum atau tepung beras ketan. Rasanya sedikit manis dengan tekstur yang kenyal. Untuk menggorengnya ternyata bukan menggunakan minyak, tapi mentega cair.
Langkah-langkah menyiapkan Donat korea atau Kkwabaegi:
- Campur susu, gula, butter leleh, aduk rata.
- Masukan ragi. Diamkan beberapa menit sampe ragi keluar gelembung.
- Setelah itu, masukan garam, telur, aduk rata.. Kemudian masukan tepung terigu.
- Aduk pake spatula sampe rata yaa, smpe gak lengket di wadah nya.
- Diamkan adonan, tutup dengan lap sampai adonan mengembang.
- Kempiskan adonan, uleni sampai kalis. Dan diamkan kembali yaaa.
- Setelah itu, baru deh bagi adonan bulat2 18 buat. Bentuk sessuai di foto. Diamkan lagi sebentar yaaaa.
- Baru deh bisa d goreng, dengan api kecil aja smpe kuning keemasan.
- Selagi hangat, balur dengan gula tepung atau gula pasir sesuai selera. Cocok jd temen ngopi sore hari ☕🍩
Donat kepang atau dikenal sebagai kkwabaegi merupakan variasi camilan asal Korea. Cara Membuat Donat Kepang ala Korea. Untuk membuat kkwabaegi, berikut langkah-langkahnya: Aduk rata tepung, gula, susu bubuk, dan. Kkwabaegi atau nama lainnya iaitu twisted Korean doughnut merupakan sejenis donat yang sedap dan lembut. Farah Quinn dan donat Korea buatannya (foto: SC YouTube Farah Quinn).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat korea atau kkwabaegi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
