Lagi mencari ide resep homemade croissant (edited) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade croissant (edited) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
These Flaky Buttery Homemade Croissants will make your morning breakfast so much more delicious! A complete recipe guide with pictures and video to teach you to make the most perfect croissants. De délicieux croissants maison pour le petit-déjeuner, croustillants et moelleux !
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade croissant (edited), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan homemade croissant (edited) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah homemade croissant (edited) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Homemade CROISSANT (edited) menggunakan 14 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Homemade CROISSANT (edited):
- Siapkan Bahan A:
- Gunakan tepung protein tinggi (misal: cakra kembar, tali emas, dll)
- Ambil gula pasir
- Gunakan ragi instant (misal: fermipan, saf instant, dll) pastikan fresh agar ragi bekerja dengan baik
- Gunakan air hangat, suam suam kuku
- Ambil garam
- Sediakan mentega
- Ambil Bahan B:
- Sediakan mentega korsvet
- Siapkan Filling :
- Gunakan Selai cokelat dan parutan keju (sesuai selera ^^)
- Gunakan Olesan :
- Siapkan kuning telur
- Gunakan susu cair
Buttery homemade croissants aren't as hard as you may thing. Yes, it takes a little bit of elbow Croissants are my biggest weakness. But unfortunately, you won't find a bakery with amazing. Learn to make buttery, flaky homemade croissants with this easy to follow recipe and tutorial.
Langkah-langkah menyiapkan Homemade CROISSANT (edited):
- Masukkan mentega korsvet ke dalam kantung plastik bening, lalu gilas perlahan hingga berbentuk lempengan kotak. Kemudian simpan dalam lemari es agar sedikit mengeras tapi tetap lentur, tidak kaku ya.
- Campur semua bahan A, uleni hingga kalis. Diamkan hingga selama 30-60 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
- Kempeskan adonan A, taburi meja kerja dengan tepung agar tidak lengket, gilas adonan A memanjang dan melebar. Keluarkan bahan B dari lemari es, buang plastiknya, letakkan di tengah adonan A.
- Lipat ujung ujung adonan A ke dalam seperti amplop hingga menutupi bahan B
- Tekan tekan adonan secara vertikal dan horizontal menggunakan rolling pin agar mudah untuk menggilas (note: selalu taburi alas kerja dengan tepung ya saat hendak menggilas. Agar tidak menempel adonannya di meja)
- Gilas memanjang melebar, lipat ujung atas dan bawah ke dalam, lalu lipat lagi ujung kanan dan kiri ke dalam.
- Kemudian lipat lagi seperti menutup buku. Bungkus adonan dengan plastic wrap atau plastik baisa sampai tertutup rapat. Lalu simpan dalam lemari es 15-30 menit. Ulangi step 5-7 sampai 3 kali
- Setelah proses melipat lipat selesai. Bagi dua adonan.
- Gilas 1 bagian adonan menjadi persegi ukuran 30 cm x 30 cm (aku nurut feeling aja 😂)
- Potong adonan yang sudah digilas menjadi 3 bagian. Lalu setiap bagian dipotong lagi secara diagonal menjadi sebuah adonan yang berbentuk segitiga.
- Ambil satu bagian adonan segitiga. Samakan sudut bawahnya agar simetris lalu potong sedikit sisi bawah segitiga. Beri filling sesuai selera (aku pakai selai coklat dan parutan keju😋). Kemudian gulung. *Klik gambar untuk memperjelas step.
- Lakukan step 11 sampai adonan habis. Tata dalam loyang yang sudah bersemir margarin atau mentega. Diamkan hingga mengembang sekitar 30-60 menit.
- Oles dengan campuran kuning telur dan ssu cair. Panggang Croissant dalam oven yang sudah dipanaskan terebih dahulu dengan suhu 200°C di 10 menit pertama, lalu panggang lagi dengan suhu 190°C di 12 menit kedua atau hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
- Note: Panas setiap oven berbeda beda ya, jadi sesuaikan saja. Kalau mengikuti resep masih belum matang, tambah lagi waktu pemanggannya. Kalau aku pakai oven tangkring, dengan api besar, dan lumayan lama, sekitar 30 menit lebih manggangnya karena oven tangkring panasnya kurang merata. Di 15 menit pertama aku oles lagi croissant dengan campuran kuning telur dan susu. Lalu panggang lagi sampai terlihat matang atau garing dan berwarna kecoklatan.
- Ini teksture dalamnya berongga dan berlapis. Lumayan buat aku yang masih pemula 😁
You can have this classic bakery-style pastry in your very own kitchen! Meet the pastry of your dreams. Slightly different from bakery croissants, these homemade croissants surpass any croissant that And if you give this Homemade Croissants recipe a try, let me know! Snap a photo and tag me on. See more ideas about Homemade croissants, Croissant, Homemade.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat homemade croissant (edited) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
