Lagi mencari ide resep empal daging atau dendeng daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging atau dendeng daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dendeng ragi, atau empal daging adalah olahan daging yang sudah sangat jarang kita temui. Mungkin karena prosesnya yang agak lama, dan bahannya yang relatif. Empal Daging atau disebut Gepuk Sunda di daerah Jawa Barat adalah lauk daging goreng yang dibumbui dan dimasak dengan teknik tertentu, salah satu masakan favorit saya sejak kecil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal daging atau dendeng daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal daging atau dendeng daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal daging atau dendeng daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Empal daging atau dendeng daging menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Empal daging atau dendeng daging:
- Gunakan 12 potong daging yang udh direbus sebelumnya udh ga gitu alot
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 kemiri
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Royco
Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru kemudian dipukul untuk membentuk tekstur yang empuk. Setelah itu daging dimasak kembali dengan bumbu dan juga santan, sebelum kemudian digoreng. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak.
Cara menyiapkan Empal daging atau dendeng daging:
- Haluskan semua bahan tambah air satu sdm,
- Masukkan daging kedalam cobek lalu dipukul pukul/ digeprek dagingnya biar ga alot, terus dicampur bumbunya selagi nge geprek daging
- Diamkan beberapa menit supaya dagingnya meresaap
- Goreng dengan minyak panas, rasanya ga boong loh, enakss bingittss
Setelah selesai memotong-motong daging, selanjutnya silahkan masukan potongan daging kedalam wadah atau mangkuk berukuran besar. Resep Empal Daging - Daging merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan kandungan nutrisi di dalamnya. Selain itu, rasa lezat dari daging setelah dimasak pun membuat makanan yang satu ini memiliki banyak sekali penggemar. Tak heran, jika ada banyak sekali menu masakan yang. Daging yang sudah direbus, kita tumbuk selagi panas untuk melemaskan seratnya agar mudah empuk saat diungkap nanti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal daging atau dendeng daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
