Lagi mencari inspirasi resep sop ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ikan gabus yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Klasifikasi dan Morfologi Ikan Gabus (Channa striata).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop ikan gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop ikan gabus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop Ikan Gabus menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Ikan Gabus:
- Gunakan Bahan utama
- Ambil 1 ekor ikan gabus
- Siapkan 1 bh keladi kecil
- Sediakan 10 keping jamur kuping
- Sediakan 1 bungkus kecil bihun
- Sediakan 3 lembar selada
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 3 ruas jahe
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 5 batang daun sop
- Gunakan 5 batang daun bawang
- Sediakan 1 sendok makan goji berry
- Sediakan Secukupnya tepung putri
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya minyak wijen
- Siapkan Secukupnya air bersih
Nah berikut ini beberapa olahan dan harga ikan gabus per kg terbaru dan terlengkap. Sensasi memancing ikan gabus memang terasa luar biasa disebabkan karena ikan air tawar bersifat predator ini memiliki tarikan yang begitu kuat dan mantap. Oleh sebab itu banyak orang yang gemar. Jenis Ikan Gabus - Nama ikan gabus, channa atau snakehead tentu sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah membuat Sop Ikan Gabus:
- Pisahkan tulang2 ikan dengan fillet2 ikan. Pada masing2 tulang dan fillet, beri 1 sendok teh garam. Aduk rata. Diamkan 5 menit. Cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Cuci bersih.
- Rendam bihun dalam air bersih.
- Rendam jamur kuping. Cuci bersih semua bahan. Potong sereh, daun bawang, daun sop, jahe, jamur kuping dan keladi sesuai selera.
- Potong fillet ikan sesuai selera. Lumuri setiap bagian dengan tepung putri.
- Panaskan wajan. Beri minyak goreng secukupnya. Goreng fillet ikan sampai kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Beri minyak wijen pada wajan. Tumis jahe hingga harum. Angkat dan sisihkan.
- Masukkan air bersih pada claypot / panci. Tambahkan tulang2 ikan, jahe beserta minyak wijen yg sudah ditumis. Tambahkan semua bahan di step 3 (kecuali daun sop dan daun bawang).
- Biarkan mendidih selama 3 menit. Kecilkan api, lanjut masak sekitar 20 menit. Terakhir, masukkan daun sop dan daun bawang. Biarkan masak sekitar 3 menit. Pastikan keladi dan jamur kuping sudah lunak. Sajikan hangat. Fillet ikan nya bisa dimasukan ke sop atau dihidangkan terpisah.
- Sop bisa disajikan dengan nasi putih. Atau dengan bihun. Jika disajikan dengan bihun, hanya perlu merebus bihun yg sudah di rendam sebelumnya. Ditiriskan airnya. Beri sedikit minyak wijen dan kecap asin, aduk rata. Beri sop ikan, selada dan fillet ikan goreng. Selamat mencoba.
Ikan gabus adalah satu diantara hewan endemic yang sudah tinggal di. Cara Budidaya Ikan Gabus Infoikan.com Ingin beternak ikan gabus namun kurang tahu caranya? atau budidaya ikan gabus sebagai ajang bisnis ikan? Siapa sih yang tidak kenal dengan gabus, salah. Manfaat ikan gabus untuk kesehatan sangat fenomenal, hal ini dikarenakan kandungan protein pada ikan ini salah satu yang paling tinggi dibandingkan berbagai daging ikan lainnya. Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
