Sedang mencari ide resep buntil daun talas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal buntil daun talas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari buntil daun talas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan buntil daun talas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Buntil Daun Talas. #komunitaspaders #cookpadcommunity_magelang Ngomongin ibu (emak klo mimi biasa manggil) tuh gada abisnya. Resep 'buntil daun talas' paling teruji. Ada tiga macam jenis daun yang dapat dijadikan buntil, yaitu daun pepaya, daun singkong, dan daun talas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah buntil daun talas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Buntil daun talas memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Buntil daun talas:
- Sediakan 10 lembar daun talas kubis
- Sediakan 5 gelas santan
- Gunakan isian:
- Gunakan kelapa parut
- Gunakan teri nasi
- Siapkan bumbu isian dihaluskan:
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan gula
- Ambil garam
- Gunakan Bumbu kuah buntil:
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 10 buah cabe merah besar yang dikukus
- Ambil 10 buah cabe rawit yang dikukus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan gula
- Siapkan garam
- Ambil penyedap
- Sediakan bumbu tambahan:
- Gunakan 2 lembar salam
- Siapkan 1 batang serai
Daun dengan penampang lebar lainnya seperti daun talas juga sering digunakan untuk buntil, sayangnya daun ini sulit ditemukan di pasaran. Kembali ke resep buntil yang saya posting kali ini. Daun talas yang hijau ini juga sering dibuat menjadi menu masakan seperti tumis dan juga buntil. Daunnya mengandung kalsium oksalat, yang bisa menyebabkan gatal pada tenggorokan.
Cara menyiapkan Buntil daun talas:
- Masak lebih dahulu bahan isian dengan cara menumis bumbunya,lalu masukkan kelapa parut dan teri nya yang sudah digoreng lebih dulu. masak sampai matang lalu sisihkan.
- Ambil 2 lembar daun talas.dengan cara ditumpuk,lalu beri bahan isi.gulung daunnya lalu ikat dengan tali. lakukan seterusnya sampai daun habis. lalu kukus daun talas isi tadi selama 20 menit.
- Selagi daun talas dikukus.kita tumis bumbu kuahnya sampai harum. masukkan juga bumbu tambahannya.terakhir santannya.masak sampai santan mendidih.
- Setelah daun talas matang,masukkan ke dalam kuah santan dan masak 5 menit saja. lalu angkat dan sajikan. selamat mencoba
Buntil adalah panganan tradisional yang sangat terkenal di dataran Jawa. Untuk membuat buntil daun talas, orang Magelang biasanya memilih daun talas yang masih muda. Bungkusan buntil ini kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu dan santan sehingga jadi hidangan berkuah pekat, meresap, dan nikmat. Buat bumbu untuk buntil dengan bawang merah b putih cabe kemiri gula dan garam tumis bumbu halus tsb beri santan masukkan buntil masak sampai santan berkurang. Perbedaan Daun Talas Dan Daun Sente(Pakan Alami Ikan Gurame).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan buntil daun talas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
