Sedang mencari ide resep sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bekasem(sayur khas orang bekasi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sayur Asam memang bisa ditemukan hampir di setiap penjuru Nusantara. Lihat juga resep Sayur Bekasem Betawi enak lainnya. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi) memakai 23 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi):
- Siapkan 2 genggam Daun melinjo
- Gunakan 2 genggam Melinjo
- Ambil 2 genggam kacang tanah kulit
- Ambil 1 buah jagung manis
- Gunakan 1 buah terong ungu
- Ambil 1 buah labu siam
- Siapkan 1/2 buah pepaya muda
- Ambil 1 buah kembang pisang(jantung pisang batu)
- Gunakan 1 genggam teri asin apa saja
- Ambil 1 batang lompong/talas (boleh skip)
- Sediakan Santan dari 1 butir kelapa
- Ambil Bumbu
- Gunakan Cabe merah,cabe rawit secukupnya(pedas selera)
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Ambil 5 buah Asem muda/mentah
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Ambil 2 cm Kunyit
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan Air
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap rasa (boleh skip)
- Gunakan Gula(boleh skip)
Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit. Siapa sih yang tidak mengenal sayur asem atau sayur asam? Sayur yang memiliki rasa gurih dan segar ini biasanya disajikan dengan nasi hangat Mulai dari resep sayur asam Aceh, Jawa, hingga Kalimantan. Masing-masing memiliki resep sayur asem memiliki ciri khas sendiri dalam penyajiannya.
Langkah-langkah membuat Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi):
- Potong potong semua bahan sayuran sesuai selera(sy;kecil kecil)pisahkan sayuran yg keras dan lunak
- Buang bagian luar kelopak jantung pisang…ambil kelopak yg berwarna putih,iris iris
- Cuci semua bahan sayuran td..sisihkan
- Kacang tanah biarkan dgn kulitnya,cuci benar benar bersih
- Haluskan cabe merah,cabe rawit,bawang merah,kunyit
- Geprek lengkuas dan sereh
- Cuci bersih teri,tiriskan
- Didihkan air dlm wadah besar
- Setelah air mendidih masukkan kacang tanah,melinjo,jagung terlebih dahulu
- Setelah kacang tanah,melinjo dan jagung setengah matang masukkan labu siam,pepaya muda,irisan jantung pisang..tutup wadah masak beberapa saat sampai sayuran matang
- Masukkan semua bumbu halus,bumbu cemplung,asem muda,dan teri
- Masukkan sisa sayuran yg ada,
- Masukkan santan..
- Hancurkan asem muda,ambil air asem secukupnya
- Masak sampai semua matang.matikan api…cek rasa,angkat..sajikan
- Rasa yg dominan dr sayur ini adalah pedes,asem,dan gurih ciri dari sayur asli bekasi
Pecel sayur hampir selalu jadi menu sarapan saya. Hidangan yang memiliki bumbu khas ini memang menambah energi dan bikin semangat makan sayur. Seperti namanya, pecel sayur tentu memakai beragam jenis sayur seperti sayuran rebus, kecambah, kacang panjang, dan sebagainya. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
