Anda sedang mencari ide resep empal daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Cara Membuat EMpal Daging Manis: Langkah pertama yang harus anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan daging sapi hingga daging benar-benar bersih. Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empal Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empal Daging Sapi:
- Ambil Daging sapi 1kg (saya has dalam)
- Sediakan bumbu yang dihaluskan
- Gunakan Cabe 250 gr (boleh d kurangi sesuai selera)
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 10 siung Bawang Putih
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 biji kemiri
- Siapkan 1 sdm gula aren
- Gunakan Garam secukupnya (sesuai selera)
- Ambil bahan tambahan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 50 ml susu Cair Uht
- Sediakan 500 ml Air
- Ambil sedikit minyak sayur untuk menumis
- Siapkan 3 sdm kecap manis
Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Biasanya daging sapi diberikan bumbu spesial, kemudian dihancurkan dengan cara ditumbuk.
Cara menyiapkan Empal Daging Sapi:
- Iris tipis daging sapi lebih kurang 1 cm, saya lebih suka serat yg pendek biar lebih enak pas makannya ga nyangkut2 di gigi🤣
- Blender/ giling semua Bumbu yg di haluskan
- Tumis bumbu Halus dengan sedikit minyak/ butter/ margarin (sesuai selera)+ semua bahan tambahan (daun salam, serai, daun jeruk,daun kunyit), sampai wangi dan setengah matang. masukkan susu cair terakhir dan aduk rata.matikan api
- Balurkan bumbu ke daging dengan rata semua bagian kena
- Masukkan kontainer dan simpan d kulkas bawah 1 jam (saya 8jam, rasanya sampai ke serat😘 nendang bgt)
- Keluarkan dari kulkas panaskan wajan tambahkan air, masukkan daging masak dengan api sedang setelah mendidih tambahkan kecap manis kemudian terus masak sampai empuk dan agak kering
- NOTE : Dgn cara ini daging langsung empuk, dan rasa bumbunya masuk sampai keserat.
- RESEP ASLINYA : dari bumbu di haluskan (tanpa penambahan susu uht) langsung d balurkan ke daging, dan langsung d masak dengan sedikit minyak dan air di aduk sampai masak dan empuk, bagi saya ini rasa bumbu nya hanya d bagian luar saja,
- Dalam proses pemasakan sering terjadi daging belum empuk dan kita harus menambahkan air lagi sampai di rasa empuk, apalagi kalo kita tidak pake has dalam harus di tambah air lagi berulang sampe empuk.TIPS air yg d tambah pake air panas yaa biar daging ga keras
- TIPS: dari yg sudah saya coba dengan cara langsung ini, kalau kita pake has dalam penambahan air sampai empuk itu 1x saja, kalau daging bukan has dalam 3x
- Rasanya ituuu bisa lupa nambah sudah brp kali🤣
Meskipun dimasak empal, kamu masih kesulitan makan daging sapi? Daging sapi menjadi pilihan utama untuk membuat empal, tapi tidak jarang juga Anda menemukan empal yang terbuat dari daging kambing. Biasanya nih ada keterangannya kalau terbuat dari daging. Empal daging sapi mempunyai tektur yang lembut serta empuk karena dalam proses pembuatannya daging sapi ini dipukuli lalu direndam dengan bumbu. Lalu direbus kemudian barulah di goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
