Anda sedang mencari ide resep gangan keladi khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan keladi khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan keladi khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gangan keladi khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Assalamualaikum kali ini saya mau membagikan resep masakan khas di desa saya yaitu gangan kaladi, kaladi adalah talas dan gangan artinya sayur ( sayur yang. Yuk bikin gangan keladi homemade yang mudah dan enak dari resep kami kalian bisa coba bikin untuk dihidangkan menemani makan nasi dan lauk kalian !! Resep membuat Gangan keladi atau sayur talas khas banjar mudah dan dijamin enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gangan keladi khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gangan keladi khas Banjar menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gangan keladi khas Banjar:
- Siapkan 100 gram Keladi atau umbi talas
- Ambil 1 Ikat Kangkung rawa
- Siapkan 5 Buah Bunga teratai
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 5 sdm Air asam jawa
- Siapkan Air untuk merebus
Teman-teman saya akan share pengalaman saya cara membuat gangan asam tulangan, saya mau kasih tahu apa itu tulangan, tulangan itu yaitu tulang sapi atau kambing tapi masih ada sedikit daging atau lemak menempel, adapun bahan-bahan yang kita persiapkan yaitu Makanan khas Banjarmasin berikutnya ada gangan paliat yang terbuat dari ikan baung atau ikan gabus dan bisa diganti dengan udang. Gangan paliat merupakan olahan ikan yang dimasak dengan rempah-rempah dengan cara ditumis dengan sedikit minyak. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Kalimantan memang terkenal dengan olahan ikan air tawarnya.
Cara membuat Gangan keladi khas Banjar:
- Didihkan air tambahkan 3 sdm air asam jawa dengan ubi. Perebusan untuk menghilangkan getah ubi. Setelah mendidih angkat keladi dan buang airnya.
- Haluskan bawang merah dengan jahe.
- Rebus air kira2 2Liter sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus dengan air asam jawa. Masukkan keladi, kangkung dan bunga teratai. Setelah masak beri garam gula atau kalau biasa pake penyedap tambahkan juga
Tak terkecuali dengan makanan khas yang satu ini. Yup, Gangan Asam Banjar adalah satu dari sajian kuliner yang menggunakan ikan sebagai. Gangan Paliat adalah masakan khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan baung. Sekilas jika dilihat dari tampilannya gangan paliat ini lebih mirip dengan opor. Aroma dari makanan ini sangat kuat berkat campuran santan dan kunyit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gangan keladi khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
