Lagi mencari ide resep ikan woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan woku belanga yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan woku belanga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Masakan ikan woku belanga memiliki opsi tambahan pada komposisi penyajiannya yang tidak hanya memasak ikan tetapi juga menambahkan telur atau telur ikan, kepiting, sampai daging ayam jika. Ikan woku belanga is a popular Menadonese dish from Minahasa descent people in Menado, North Sulawesi, Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Woku Belanga memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Woku Belanga:
- Gunakan 2 ekor ikan (jenis apa saja,yg kebetulan sy pake ikan kakap merah)
- Siapkan 5 bh bawang merah, iris
- Sediakan 2 ikat kemangi, cabik
- Sediakan 3 bh tomat, potong - potong
- Ambil 4 bh jeruk nipis (yg sy pake jeruk lemon di foto ini,dikulkas adanya cm ini hehe)
- Sediakan 3 batang daun bawang (ambil putihnya sj), iris serong
- Gunakan 3 bh sereh, iris serong
- Siapkan 1 lbr daun pandan, simpul atau sobek
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil 700-800 ml air matang
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan sejumput gula
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil bumbu halus(diuleg) :
- Siapkan 2-3 ruas jari kunyit basah
- Ambil 6 bh kemiri
- Sediakan sesuai selera cabe rawit merah
- Sediakan 5 bh cabe kriting
- Gunakan 2 ruas jari jahe
Olahan ikan woku belanga dibuat dengan menggunakan bahan baku dari ikan kerapu. Mengenai cita rasa yang dimiliki olahan ikan woku belanga mempunyai cita rasa yang enak dan tidak kalah. Pertama-tama, bersihkan ikan cakalang, lalu lumuri dengan garam. Tenggiri woku belanga resep dengan gambar resep ikan resep.
Langkah-langkah membuat Ikan Woku Belanga:
- Buang sisik ikan,potong sesuai selera, cuci bersih ikan n lumuri dgn sedikit jeruk nipis
- Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah n bumbu halus
- Masukkan sereh, tumis sampai harum, masukkan daun pandan, kmudian masukkan ikan dan air matang
- Masukkan bumbu (garam,gula,kaldu)
- Masukkan daun bawang dan tomat, beri perasan jeruk nipis
- Tunggu mendidih, cek rasa, terakhir jika kuah agak mengental dan kompor akan dimatikan, masukkan daun kemangi..
- Disarankan jgn terlalu lama memasak dan jgn terlalu diaduk,karena ikan mudah hancur..
- Matikan api, dan ikan woku siap dihidangkan
Untuk pertama kali masak ikan woku belanga masakan tradisional khas manado. Ikan Woku Belanga - Fish recipe from North Sulawesi. Ini penampakan Ikan Woku Belanga.foto ini sy ambil di internet yahh #ResepSimpelIndonesia Ada berbagai versi bumbu woku.ada yg dominan warna merah,ada yg warna kuning,ada jg yg warna ijo. Masak di atas api kecil sampai matang dan kuah mengental. Woku telur ikan: Masakan woku yang menggunakan telur ikan (biasanya ikan kakap) dan disajikan dengan sedikit kuah atau agak nyemek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
