Sedang mencari inspirasi resep sayur jadul "santan batang talas" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur jadul "santan batang talas" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur jadul "santan batang talas", pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur jadul "santan batang talas" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur jadul "santan batang talas" sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Jadul "Santan Batang Talas" memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Jadul "Santan Batang Talas":
- Gunakan 15 batang Daun Talas (sebelum diolah,dibiarkan dulu 3hari.pilih batang talas yg tdk gatal)
- Ambil 1 bgks kecambah kedelai
- Gunakan sejumput udang ebi kecil
- Ambil secukupnya santan kelapa (saya pakai kara + air)
- Siapkan secukupnya minyak goreng utk menumis
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap rasa (sy pakai maggi block sapi)
- Siapkan bahan utk dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kencur
- Siapkan 1 sdt terasi
- Ambil sesuai selera cabai kecil (saya tdk pakai)
- Sediakan 2 buah cabai besar (sy tdk pakai)
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Jadul "Santan Batang Talas":
- Kupas kulit luar batang talas lalu potong-potong. Rebus batang talas sampai sedikit empuk utk menghilangkan lendir gatalnya. Lalu tiriskan.
- Siangi kecambah kedelai, bersihkan kulitnya dan potong akar halusnya.
- Haluskan semua bumbu kemudian tumis dengan minyak yg sudah di panaskan sampai harum.
- Masukan ebi dan kecambah kedelai lalu tumis sampai layu. Kemudian masukan batang talas dan aduk sampai rata.
- Masukan santan lalu tunggu sampai mendidih. Masukan garam dan penyedap rasa, aduk rata. Koreksi rasa.
- Setelah mendidih, sayur batang talas siap dihidangkan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur jadul "santan batang talas" yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
