Anda sedang mencari ide resep gangan karuh keladi (sayur khas banjarmasin) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan karuh keladi (sayur khas banjarmasin) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gangan Keladi Khas Banua Banjar - Dzikrina Family. Resep membuat Gangan keladi atau sayur talas khas banjar mudah dan dijamin enak. Assalamualaikum kali ini saya mau membagikan resep masakan khas di desa saya yaitu gangan kaladi, kaladi adalah talas dan gangan artinya sayur ( sayur yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan karuh keladi (sayur khas banjarmasin), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gangan karuh keladi (sayur khas banjarmasin) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gangan karuh keladi (sayur khas banjarmasin) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gangan Karuh Keladi (sayur Khas Banjarmasin) menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gangan Karuh Keladi (sayur Khas Banjarmasin):
- Sediakan 2 Kepala ikan gabus, belah
- Sediakan 2 bongkol ubi keladi
- Sediakan Jantung pisang
- Gunakan Seikat kangkung sungai
- Ambil Seikat susupan (skip, krn ga ad)
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Ambil Garam (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 4 pcs bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 pcs kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Terasi secukup nya
Resep Sayur Keladi/Lompong Super Enak dan Praktis Ala Bunda Tika. Sayur kaladi / gangan karuh identik dgn sayuran khas org banjar biasanya disantap dgn nasi hangat dan sambel terasi dan didlm. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sayur Keladi Super Enak dan. Gangan Keladi/ gangan karuh jar urang banjar ini bisa juga ditambahkan dengan ikan gabus,patin,papuyu, jantung pisang dan sayur lainnya sesuai selera,tapi saya disini hanya menggunakan bahan - bahan yang ada dirumah, seperti keladi hasil panenan bapak dikebun dan.
Cara menyiapkan Gangan Karuh Keladi (sayur Khas Banjarmasin):
- Cuci bersih kepala ikan gabus dan tiriskan
- Kupas jantung pisang ambil bagian yg putih kecoklatan potong".. Lalu kupas juga ubi keladi dan potong" jd 2 bagian, dan kangkung nya hanya petik daun nya saja.
- Cuci bersih potongan ubi keladi dan jantung pisang lalu rebus bersama asam jawa hingga empuk. Tiriskan
- Setelah itu dpanci lain rebus kepala ikan gabus sereh geprek dan lengkuas geprek, lalu masukan bumbu halus aduk" merata
- Jika sudah mendidih masukan jantung pisang dan ubi keladi yg sdh direbus td kemasakan, tunggu 10 menit lalu masukan daun kangkung sungai dan beri garam aduk perlahan.
- Setelah kangkung sungai nya matang dan rasa nya udah pas matikan kompor dan hidangkan 😍😍
Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh penduduk lokal maupun interlokal. Masakan khas Banjarmasin yang digemari banyak orang ini dimasak hanya dengan bumbu bawang merah yang dicampur dengan santan, kacang panjang, dan labu, tanpa. Sayur khas Banjarmasin yang satu ini menggunakan ikan gabus atau ikan haruan sebagai isinya. Selain itu karena Banjarmasin kaya akan ikan patin, maka biasanya sering diganti dengan ikan patin. Penyakit berbahaya seperti jantung koroner, kanker, stroke dan sebagainya dapat dicegah timbulnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gangan karuh keladi (sayur khas banjarmasin) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
