Sedang mencari ide resep pindang patin palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang patin palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang patin palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin Palembang memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang Patin Palembang:
- Siapkan 1 ekor ikan patin besar. potong 4
- Ambil 600 ml air
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih, dikeprek
- Sediakan 1/2 sdm cabe giling (sesuai selera, bisa di skip)
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas keprek
- Siapkan 1 batang serai, keprek
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 2 buah cabe merah, iris
- Ambil 6 buah cabe rawit utuh
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
- Ambil 2 buah tomat sayur atau 7 cung kediro
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Sediakan secukupnya Garam ,
- Sediakan secukupnya gula,
- Siapkan secukupnya air asam jawa
- Ambil 1/4 buah nanas buah, potong. (sesuai selera, bisa di skip. pada saat Buat saya tidak pakai)
PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.
Cara membuat Pindang Patin Palembang:
- Bersihkan ikan patin sampai lendir lendir di kulit ikan hilang, dengan cara kerok kulit ikan dengan pisau atau sendok. Isi perut ikan juga dibersihkan dengan seksama. Sampai bilasan air ikan berwarna bening. Setelah itu Siapkan semua Bumbu
- Bumbu halus: Bawang merah, cabe giling, terasi dihaluskan.
- Masukkan air ke Dalam panci, Lalu masukkan Bumbu halus, bawang putih, serai, lengkuas, salam, garam, gula. Didihkan sampai Bumbu masak. Lalu dinginkan sebentar.
- Setelah air kuah sudah cukup dingin, masukkan ikan patin, air asam, tomat, cabe merah Iris, cabe rawit utuh. Masak kembali sampai kuah mendidih Dan ikan matang. Sebelum diangkat masukkan Daun bawang dan kemangi. Sebelumnya jangan lupa cicipi apakah garamnya sudah cukup sesuai selera.
- Pindang patin siap disajikan untuk disantap bersama nasi putih.
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang dari Palembang juga menggunakan lebih banyak daun kemangi untuk membuatnya harum. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Patin Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
