Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lumbu/talas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lumbu/talas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Memasak Sayur Daun Talas/Lumbu pethothan (dalam bahasa jawa) #sayurdauntalas #dauntalas #. Khasiat.co.id - Lumbu adalah sebutan untuk sayuran batang dari tanaman talas. Sayur Lumbu banyak dimanfaatkan di pedesaan sebagai bahan makanan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lumbu/talas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lumbu/talas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lumbu/talas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lumbu/talas menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur lumbu/talas:
- Siapkan 1 ikat pohon talas muda (sya kurng tau nama talasnya,ada dipasar sayur)
- Sediakan 1/2 butir kelapa
- Gunakan segenggam cabe rawit (agak pedas ya)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas laos digeprek
- Siapkan 2 buah daun salam
- Gunakan 2 genggam rebon
- Gunakan 2 jempol gula merah
- Gunakan 1/4 sdt masako (optional)
- Sediakan 1/2 sdt garam
Godong lumbu ini ada yang mengatakan daun tales, daun lompong di daerah pedesaan. Rasanya enak kalu dimasak sebagai sayur. Apalagi ditambah dengan nasi dan lauk krupuk pastilah tambah. Talas dikenal sebagai taro, juga menjadi salah satu perasa populer pada es krim, kue hingga puding.
Cara menyiapkan Sayur lumbu/talas:
- Semua bumbu digiling halus kecuali laos dan daun salam.
- Buang kulit daun talasny trus dipotong dg daun muda nya.kemudian panaskan air setelah mendidih matikan kompor rendam talas dg air panas angkat tiriskan.
- Peras santen kira2 smpe 3 gelas kecil air.masukan bumbu halus salam laos dan masukan gula garam masako pnaskan santen stelah pnas msukan tales dan rebon tunggu hingga mndidih kmudian angkat
Bentuk teksturnya yang lembut serta warna ungu yang dihasilkan talas memang membuat tampilan. Talas (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) adalah tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting. Diduga asli berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, talas diperkirakan telah dibudidayakan manusia sejak zaman purba. Saat upacara perkawinan, sayur ini menjadi hidangan wajib mereka. Batang talas bisa ditumis, dibuat kuah seperti lumbu, atau dimasak bersama santan, atau biasa dikenal dengan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lumbu/talas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
