Lagi mencari inspirasi resep donat ketan (a la korea) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat ketan (a la korea) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat ketan (a la korea), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan donat ketan (a la korea) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Chappsal Doughnuts (Donut Korea / Donut Ketan) enak lainnya. Resep Donat ketan super legit, enak dan sederhana Assalamualaikum wr wb. Pada video kali ini saya akan membagikan resep Cara.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat ketan (a la korea) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Ketan (a la Korea) menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Ketan (a la Korea):
- Ambil 425 gr tepung ketan (aku Rose Brand)
- Ambil 75 gr terigu serbaguna
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 350-400 ml air bersih (aku 350ml saja)
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan gula halus+kayu manis bubuk utk taburan (asli tanpa kayu manis)
Minimal tepung terigu, tepung beras dan maizena. Sudah lama nyimpan resep ini, baru sempat eksekusi. Menurut aku sih hampir sama dengan gemblong atau getas atau kletuk. Source : bunda dewi Anda bisa membuat donat ala Korea.
Cara membuat Donat Ketan (a la Korea):
- Siapkan bahan-bahannya, timbang dan takar dengan cermat. Campurkan tepung ketan, terigu, gula, baking powder, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan halus dan tidak menempel.
- Penggunaan air tergantung kelembaban tepung masing-masing, ya. Bisa 350-400 ml. Aku ternyata 350 saja udah halus dan tidak menempel adonannya. Seperti ini.
- Ambil adonan secukupnya. Sekitar 30gr atau sesuai selera asal tidak terlalu besar, ya. Bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Balik sesekali agar warna dan matangnya merata.
- Jangan digoreng dengan api sedang cenderung besar. Hasilnya bisa berjerawat atau bintil-bintil. Bahkan bisa meledak. Hati-hati, ya.. Kalau berjerawat kan kurang cantik😉 kaya gini, nih..
- Setelah goden brown, angkat, tiriskan, tunggu dingin. Setelah itu beri gula halus yang telah dicampur kayu manis bubuk. Boleh ditaburkan saja atau dilumuri seluruhnya. Sesuai selera kita aja.
- Seperti ini penampakan dalamnya.
Terbuat dari tepung ketan, bentuknya mini, dan memiliki isian cokelat yang lumer di mulut. Di Korea, donat ini bisa ditemui di jajanan pinggir jalan. Tak harus jauh ke Korea untuk mencicipinya. Anda bisa berkreasi sendiri di rumah. Resep Donat Tepung Ketan Lembut dan Enak ala Korea ini sangat cocok buat anda yang baru belajar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat ketan (a la korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
