Lagi mencari inspirasi resep gudeg suwir simple enak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg suwir simple enak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg suwir simple enak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gudeg suwir simple enak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam suwir ini bikinnya cepet, kadang saya bikin ini buat bekal juga, nah sebenernya ini akan lebih seger lagi kalau semisal ayamnya ini di akhir setelah. Hallo bunda, Resep ini resep turun temurun dari keluargaku. Bahannya sederhana cara membuatnya simple tapi rasanya dijamin endolita.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg suwir simple enak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg suwir simple enak memakai 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg suwir simple enak:
- Ambil GUDEG :
- Gunakan 500 gr nangka muda yg sudah direbus
- Sediakan 250 gr ayam yg sudah direbus 1/2matang
- Siapkan 4 btr telur ayam yg sudah direbus & kupas
- Siapkan 600 ml santan (dari 2bks santan kara+air)
- Gunakan 10-12 sdm gula aren (saya pake 1/2btr gula aren sz besar)
- Ambil 1 btr serai memarkan (sz besar)
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
- Ambil bumbu halus gudeg :
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Siapkan 4 btr bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 3 btr kemiri
- Siapkan SAMBAL KRECEK :
- Sediakan 150 gr tempe iris persegi panjang kecil2
- Siapkan 1 ons krecek kering
- Siapkan 10 bh cabai rawit
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdm gula aren
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm santan bubuk
- Siapkan Air secukupnya (kurleb 400ml)
- Siapkan bumbu halus sambal krecek :
- Sediakan 3 btr bawang merah
- Ambil 2 btr bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 7 bh cabai merah keriting
Beserta lauk ayam kampung suwir, sambal krecek. Makanan khas asal Jogja ini sangat mudah ditemui dari penjual keliling, pedagang kaki lima hingga restoran. Gudeg itu sendiri merupakan sajian yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan. Di antaranya gudeg ayam suwir, gudeg ayam sayap, dan gudeg ayam paha.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg suwir simple enak:
- Tumis bumbu halus. Masukkan nangka muda, ayam, telur, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan gula aren. Tambahkan santan dan kaldu bubuk. Tutup rapat masak hingga mendidih.
- Sesekali dilihat dan diaduk pelan agar telur tidak hancur. Tutup lagi dan lakukan berulang sampai air menyusut. Tes rasa dan siap dihidangkan.
- SAMBAL KRECEK : tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Tambahkan air dan masukkan tempe. Tunggu hingga agak mendidih.
- Tambahkan santan bubuk, kaldu dan gula aren. Terahir masukkan krecek kering & cabai rawit. Aduk pelan sampai krecek empuk. Tes rasa dan siap dihidangkan.
- Plating versi saya : nasi, ayam suwir, gudeg, telur 1/2lingkaran, siram sambal krecek di atasnya. Bisa dinikmati dg gorengan & teh panas. Mantaaap 🤗
Ketiga varian tersebut sama-sama menggunakan bahan nangka dan bahan kuah areh yang cukup kental. Salah satu varian gudeg yang patut dicicipi di sana adalah gudeg ayam paha. Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi selanjutnya adalah Gudeg Pawon. Lokasi / Alamat warung lesehan Gudeg Mbak Sasha terletak di Jl. Gudeg Yu Djum bisa dibilang paling enak dan orisinil diantara gudeg gudeg yang lain di Kota Jogja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg suwir simple enak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
