Sedang mencari inspirasi resep gudek tanpa daun jati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudek tanpa daun jati yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan -Nangka muda -Ayam -Ceker -Telur Bumbu -Bawang merah -Bawang putih -Kemiri -Ketumbar -Lengkuas -Santan -Gula merah -Daun salam -Teh celup -Garam. Membuat gudeg jogja tanpa daun jati. Resep Gudeg Nangka Merah Tanpa Daun Jati Susah dapat daun jati bikin enggak mau buat gudeg di rumah?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudek tanpa daun jati, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudek tanpa daun jati yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudek tanpa daun jati yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudek tanpa daun jati memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudek tanpa daun jati:
- Ambil 500 gram nangka muda
- Gunakan 1 liter santan kental
- Ambil 200 gram gula merah
- Siapkan 5 lembar daun salam kering
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 btg serai
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
Daun jati belanda diyakini dapat menjadi obat pelangsing alami karena menekan nafsu makan. Daun dari tanaman jati dapat digunakan sebagai makanan maupun obat-obatan. Beberapa tahun belakangan ini, penggunaan obat herbal cukup Daun pohon jati memiliki manfaat untuk mengurangi dan mencegah asma. Manfaat daun jati untuk kesehatan tubuh didukung oleh kandungan saponin, tanin, kuinon, flavonoid, dan juga beberapa zat lainnya yang menyehatkan.
Langkah-langkah membuat Gudek tanpa daun jati:
- Rebus nangka muda sebentar saja buang air nya.. haluskan bumbu halus masukan pada rebusan nangka td tambahan santan dan bumbu2 lain nya.. masak dgn api kecil selama 2 jam.
- Cek rasa bila santan tgl sedikit.. masak sampai gudek kering, santan bnr2 habis. Disini peran daun jati muda yg biasa nya digunakan untuk bikin warna gudek merah kecoklatn diganti dgn daun salam kering dan gula merah.
- Bisa jg di campur dgn telur ayam rebus. Potongan cabe, ceker (masukam ceker klo santan tgl separo ya biar ceker tetap utuh tdk hancur krn lama direbus)..
Khasiat.co.id - Daun jati merupakan salah satu jenis daun dengan ukuran yang cukup lebar untuk sebuah daun. Selama ini kita mengenal pohon jati. Kemudian warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan dengan gudek. Gudeg dinikmati dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tempe, tahu dan sambal goreng krecek yang super enak. Kalau perlu kita ketahui manfaat teh daun jati ini banyak manfaat dan banyak khasiatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudek tanpa daun jati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
