Sedang mencari ide resep kkwabaegi / donat kepang / donat korea yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kkwabaegi / donat kepang / donat korea yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Panaskan susu dan mentega cair sampai hangat-hangat kuku. Kkwabaegi a.k.a Korean Twisted Doughnut. . They are deep-fried in oil and coated with sugar and cinnamon powder.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kkwabaegi / donat kepang / donat korea, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kkwabaegi / donat kepang / donat korea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kkwabaegi / donat kepang / donat korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kkwabaegi / Donat Kepang / Donat Korea menggunakan 7 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kkwabaegi / Donat Kepang / Donat Korea:
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi, ayak
- Siapkan 2 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm ragi instant
- Gunakan 180 ml susu cair, suhu ruang
- Sediakan 35 gr unsalted butter
- Sediakan Gula pasir secukupnya, untuk taburan
Donat khas Korea ini bernama kkwabaegi. Terbuat dari ragi, gandum atau tepung beras ketan. Rasanya sedikit manis dengan tekstur yang kenyal. Biasanya, donat kampung menggunakan kentang agar tak mudah keras.
Langkah-langkah membuat Kkwabaegi / Donat Kepang / Donat Korea:
- Cairkan butter, aduk rata. Sisihkan
- Siapkan wadah, masukan susu, garam, gula, ragi dan butter yg sudah di cairkan, Aduk selama ±5menit.
- Masukan tepung terigu yang sudah diayak. aduk rata hingga sampai setengah kalis
- Uleni adonan hingga kalis, permukaan halus, bulatkan dan Tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 1 jam (fermentasi 1)
- Setelah 1 jam, adonan akan menjadi 2x lebih besar. Kempiskan adonan lalu Uleni sebentar saja
- Bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata, tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 15 menit (Fermentasi 2). Adonan akan menjadi lebih besar lagi
- Giling adonan hingga memanjang. (jangan sampai terputus)
- Kalau adonan sudah panjang, giling lagi secara lawan arah. Lipat jadi 2 dan putar adonan supaya bisa berbentuk kepang
- Tutup adonan dengan plastik wrap, biarkan selama 15 menit (fermentasi 3)
- Panaskan minyak, horeng donat hingga kecokelatan, tiriskan
- Masukan donat kedalam plastik yg sudah diisi gula, kocok hingga merata. Donat siap untuk dimakan. (sy gula di taruh di bawah dan dibalurkan ddengan tangan, dengan cara di bolak balikan). Dan sajikan
Selain kentang, untuk membuat donat bisa juga menggunakan tape. Cara Membuat Donat - Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga Umumnya Resep Donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega dan juga gula. Namun, saat ini tak jarang banyak juga yang menambahkan kentang. Donat kepang atau dikenal sebagai kkwabaegi merupakan variasi camilan asal Korea.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kkwabaegi / donat kepang / donat korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
