Sedang mencari inspirasi resep gudeg jogja komplit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja komplit yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Contact GUDEG KOMPLIT Jogja on Messenger. Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja komplit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg jogja komplit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg jogja komplit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg jogja komplit memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg jogja komplit:
- Siapkan 50 bh biji nangka muda
- Sediakan 3 kg rambak kulit sapi
- Ambil 350 butir telor
- Ambil 50 bh tempe
- Gunakan 30 bh tahu
- Sediakan 2 kg kacang tolo putih
- Sediakan 1 kg cabe rawit(unt sambal goreng cecek)
- Ambil 1/4 cabe keriting
- Sediakan 1/4 kg cabe kering
- Sediakan 4 kg bawang merah
- Siapkan 3 kg bawang putih
- Ambil 2 kg lengkuas tua
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Daun jati
- Siapkan 5 kg gula merah
- Ambil Kunyit,jahe,ketumbar bubuk,lada,kaldu bubuk
Itulah tadi cara membuat gudeg Jogja komplit beserta pelengkapnya yang sangat mudah, meskipun perlu waktu yang cukup lama untuk. Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda. Temukan berbagai macam koleksi makanan khas Indonesia yang lain hanya di IndoTopInfo.com. Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini Untuk lauk pendamping gudeg yang super komplit, maka dalam penyajian bisa tambahkan tahu.
Cara menyiapkan Gudeg jogja komplit:
- Kupas nangka potong spt di cincang..siapkan panci yg super jumbo.isi air yg sdh di campur dg bumbu halus.bumbu sy blender semua 7x blender..bumbu yg di blender sbg berikut:bawang merah,bawang putih,kemiri dan ketumbar bubuk.masukkan semua bumbu dlm panci,beri geprekan lengkuas,daun salam dan gula jawa,garam,kaldu bubuk,rebus dg kayu bakar unt menghasilkan rasa gudeg yg lbh sedap.sy rebus gudeg ini sampai 2 hari..
- Unt menghasilkan telor pindang yg enak,susun telor rebus dlm rebusan nangka (maaf lupa memfoto) dan supaya tdk menghasilkan gudeg yg bawahnya gosong,bisa di tambahkan spt sarangan yg ukurannya sama besar dg pancinya.beri bbrp lembar daun jati di bawahnya..
- Sambal gorengnya potong2 rambak sesuai selera krn rambak di sini panjang2 tdk spt di jawa yg sdh kotak2..potong2 tempe sesuai selera goreng sebentar jgn terlalu kering,begitu jg tahunya.sambal goreng kali ini sy tambahkan kacang tolo yg sdh di rendam semalaman dan sy rebus lunak terlebih dahulu.bumbu yg di haluskan :bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe merah keriting,cabe kering yg sdh di rebus,dan lengkuas blender halus semua bumbu,setelah itu di goreng sampai bnr2 harum..
- Siapkan panci besar unt memasak sambal goreng ceceknya.masukkan semua bahan dan bumbu menjadi 1.tambahkan santan encer,daun salam,cabe rawit utuh dan gula jawa,rebus sampe mendidih..tambahkan garam dan kaldu bubuk.setelah test rasa terakhir masukkan santan kentalnya..
- Step berikutnya opor ayam kampung..blender semua bumbu bawang merah,bawang putih,lada,ketumbar,jahe,kunyit,kencur,kemiri,daun salam,daun jeruk,sere dan lengkuas geprek. Tumis semua bumbu sampe harum,ungkep ayam kampung dg menambahkan air secukupnya atw sampe daging ayamnya lunak.dan air menyusut..tambahkan gula,garam,dan kaldu bubuk.test rasa terakhir tambahkan santan kental
Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti maha karya di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran. Masak gudegnya sendiri butuh waktu lama.bisa setengah hari sendiri. Gudeg ini tidak terlalu manis jika dibandingkan gudeg Jogja pada umumnya, sehingga cocok Gudeg dan ayam geprek adalah dua ikon kuliner Jogja yang jadi favorit di seantero nusantara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg jogja komplit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
