Lagi mencari ide resep gudeg kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg kering yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gudeg kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering). Gudeg Yu Djum menyajikan gudeg kering yang terkenal memiliki rasa yang gurih dan lezat, cocok Warung Gudeg Yu Djum juga memberikan kesempatan kepada wisatawan asing dan domestik untuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg kering sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gudeg kering memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gudeg kering:
- Ambil 1 kg nangka muda yg sdh d potong"
- Gunakan 10 buah tahu kulit
- Ambil 1 ekor ayam kampung, klo lbh murah bs ganti ayam petelor
- Siapkan 5 butir ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 15 buah bawang merah
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Siapkan 2 sendok makan Ketumbar
- Gunakan Lengkuas d geprek
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun jati muda
- Ambil Garam, gula merah, penyedap rasa
Ada kabar baru dari kota wisata kuliner Jogjakarta guys! Kali ini kita explore makanan khas Jogjakarta. Karena lebih suka gudeg kering, maka tujuan saya adalah gudeg Yu Djum. Gudeg kering, dan pastinya manis juga, menjadi ciri khas Gudeg Yu Djum.
Cara menyiapkan Gudeg kering:
- Campur nangka muda dengan smua bumbu
- Siapkan panci besar, tata ayam d dlm panci paling bawah
- Masukan nangka yg sudah d campur bumbu", lalu masukan gula merah, garam, penyedap rasa
- Tata telur rebus & tahu d bagian Atas nangka
- Tuangkan air hingga smua bahan tertutup
- Letakan daun jati bbrp lmbr, lalu tutup panci dan masak dengan api kecil
- Butuh waktu lama utk membuat gudeg kering, bs 3-4 jam hingga
- Jangan lupa tes rasa, dan sesekali diaduk agar warna yg d hasilkan bagus & bumbu merata
Gorinya, alias nangka muda yang digunakan, berasal dari wilayah Prembun, Kebumen sedangkan ayamnya menggunakan. Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Cara Membuat Gudeg Jogja Enak Dan Tidak eNeg Dalam penyajiannya, gudeg memiliki beberapa varian masakan seperti gudeg kering yang disajikan dengan areh (kuah) kental yang memiliki tekstur. Gudeg Bagong berjenis gudeg kering yang diracik menggunakan bahan berkualitas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
