Sedang mencari inspirasi resep gudeg kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg kering yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering). Gudeg Yu Djum menyajikan gudeg kering yang terkenal memiliki rasa yang gurih dan lezat, cocok Warung Gudeg Yu Djum juga memberikan kesempatan kepada wisatawan asing dan domestik untuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg kering yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg kering memakai 13 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg kering:
- Siapkan 500 gram nangka muda
- Siapkan 2 bungkus santan kara 65 ml
- Ambil 200 gram gula merah
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 2 liter Air bersih
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
Ada kabar baru dari kota wisata kuliner Jogjakarta guys! Kali ini kita explore makanan khas Jogjakarta. Karena lebih suka gudeg kering, maka tujuan saya adalah gudeg Yu Djum. Gudeg kering, dan pastinya manis juga, menjadi ciri khas Gudeg Yu Djum.
Langkah-langkah membuat Gudeg kering:
- Rebus nangka muda sebentar saja buang air nya, haluskan bumbu halus masukan pada rebusan nangka dengan 2 liter air bersih tambahkan santan dan bumbu2 lain nya, masak dengan api kecil selama 2 jam.
- Tes rasa bila santan tinggal sedikit, masak sampai gudek kering dan santan benar-benar habis.
Gorinya, alias nangka muda yang digunakan, berasal dari wilayah Prembun, Kebumen sedangkan ayamnya menggunakan. Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Cara Membuat Gudeg Jogja Enak Dan Tidak eNeg Dalam penyajiannya, gudeg memiliki beberapa varian masakan seperti gudeg kering yang disajikan dengan areh (kuah) kental yang memiliki tekstur. Gudeg Bagong berjenis gudeg kering yang diracik menggunakan bahan berkualitas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
